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綠茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡

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綠茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡

文章插圖
功夫茶怎么泡？注意事項？1、原料：茶具、茶葉 。
2、功夫茶講究泡法，姿勢正確，泡出來的茶味就清香四溢，甘甜潤口 。
3、姿勢不對，泡出來的茶味則苦澀難咽 。
4、爐中滾水先燙茶壺和茶杯 ， 熱杯下茶 ， 取適量單從茶葉放入沖泡杯中，以跟杯口平齊的量為合適 。
5、滾水洗茶，快速將滾水倒入裝滿茶葉的杯中，用杯蓋趕出茶葉上的泡沫，并將洗茶水全部沖掉，杯中不能留殘余水份 。
6、沖茶，二次將滾水倒入裝滿茶葉的杯中 ， 采取高沖低泡的方法 ， 將水浸滿茶葉 ， 5秒內需將茶水全部倒入瀝水杯中 ， 同時過濾掉茶葉中的茶渣 。
7、分茶，將過濾好的茶葉均勻倒入茶具上的小茶杯中，不宜斟得過滿，以8分為適宜 。一般有幾人喝茶就有幾個小茶杯 。
8、頭沖茶都是請客人喝 ， 負責沖茶的主人不喝第一杯茶 。
9、喝茶 ， 喝茶也有講究，因為都是滾水沖出來的茶，所以喝茶定要小心，不要燙到嘴唇和手，要待茶稍涼之后，穩穩拿起茶杯，小口品嘗，才能品出其中甘甜 。
功夫茶入門泡茶順序？1、溫杯 。泡茶的第一步是溫杯 。泡茶前的溫杯作業很重要 。茶中熱水的刺激是不可缺少的 。
2、茶具 。投茶也叫做茶具 。泡茶的順序之一是將一定量的茶倒入茶杯或茶壺中 。
3、茶水洗凈 。用水洗茶 。在蓋上蓋子的碗里放入開水 ， 馬上把茶水洗凈，用于沖洗茶塵 。洗完茶 ， 就會正式泡茶 。
4、輕輕擦拭 。把泡沫吹倒蓋上蓋子，用蓋子輕輕擦拭入口的泡沫，蓋上蓋子，將沸騰的水倒入入口本體中，使內外同時加熱 。
5、茶水均勻 。把壺里的茶放進一個公道的杯子里，使茶水均勻 。
6、茶的泡法 。功夫茶是潮潭地區最有名的習俗之一，功夫茶的收藏則是茶的泡法 。
7、其茶的香味 。茶最有魅力的是其茶的香味，茶的香味主要來自3個要素，即茶基香，地域的香和工藝香 。
泡簡易功夫茶的步驟？步驟/方式1
備器
沖泡功夫茶，講究茶具的選擇，想要領略功夫茶的真香和妙韻，適宜選用蓋碗、紫砂壺 ， 搭配聞香杯和品茗杯 。開泡之前，用開水淋壺燙杯，以提高茶具的溫度 。
步驟/方式2
注水
根據個人口味投茶，然后注水 。可以直接用100度沸水沖泡，但不能用老水 。只沸騰過一次的水太嫩 ， 沸騰過三次的水則太老，水中氧氣、二氧化碳幾乎沒有，泡出來的茶不夠鮮爽 。
步驟/方式3
出湯
第一泡可以浸泡十五秒左右出湯，從第四泡開始 ， 逐漸延長十秒左右的浸泡時間 。也可以根據飲茶人數、個人口味以及茶湯的濃度，確定浸泡時間的長短 。
怎樣泡功夫茶？步驟/方式1
溫杯
沸水注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度 。溫杯后投茶，投茶量根據茶葉品種和個人口味來定 。然后倒入熱水浸泡茶葉，洗茶三秒后直接倒掉 ， 起到清潔茶葉表面雜質的目的 。
步驟/方式2
沖泡
根據不同茶葉決定水溫，比如沖泡鐵觀音時，水溫以100度為宜 ， 投茶5-10g，第一二泡控制在5-10秒出湯，之后每一泡根據個人口味適當延長浸泡時間，但不宜久泡，以免苦澀，優質的鐵觀音至少可以連續沖泡6-7次 。
步驟/方式3
【綠茶功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡】出湯
茶湯出湯后一般需要先倒入茶海，再倒入茶杯 ， 平均注滿每個茶杯，達到每杯茶的茶色、茶味濃度近乎完全一致后即可品茗，這個步驟在功夫茶道中被稱為關公巡城和韓信點兵 。

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