1、將土豆去皮，洗凈切寬條用水淘凈淀粉泡十幾分鐘更好，放入碗內，加鹽辣椒用適量的鹽用手抓至入味腌制 。【薯條的快速制作方法 薯條的簡單制作方法】
2、鹽出水就可炸用 。
3、將干凈的紗布吸取水分待用 。
4、油鍋6成熱放薯條炸熟撈起 。加大油熱8-9成放入炸熟的薯條很快變成金黃色撈起 。
5、薯條出鍋，外酥里軟 。
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