栗子是一種常見的堅果食品 ， 可以生吃 ， 味道甘甜 ， 也可以熟吃 ， 口感更粉糯 ， 但是完整的栗子上面有兩層保護罩 ， 一層是帶有尖刺的殼 ， 另外一層是比較不容易剝除的皮 ， 那么我們應該怎么快速剝栗子皮呢？怎么快速剝栗子皮1、用熱水浸泡 生板栗用清水洗凈 ， 放入耐熱的器皿中 ， 用滾燙的開水浸沒 ， 蓋上蓋子 。5分鐘后取出板栗 ， 用刀子切開 ， 栗子皮即可脫落 ， 里面那層衣也會一并脫落 ， 省時省力 。
2、冰箱冷凍 板栗先加水煮熟 ， 待其冷卻后 ， 放入冰箱內冷凍2小時 ， 這樣剝起來殼肉輕松分離 。
3、微波爐加熱 先用剪刀將板栗的外殼剪開 ， 再放入微波爐中用高火加熱30秒 ， 里面那層衣就會自動和肉脫離 。注意一定要先將板栗的外殼剪開 ， 否則容易引起微波爐故障 。
4、熱脹冷縮法 先用小刀把板栗的外殼去掉 ， 然后放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出來后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘 ， 栗子衣很容易就剝下來了 ， 而且板栗的味道不變 。
5、自然曬干 將生板栗放在通風、陽光充足的地方下曝曬幾天 ， 栗子殼會自動裂開 。
栗子里面的皮不剝可以吃嗎板栗里面的皮能吃 ， 少量吃點是沒有影響的 ， 但吃多了容易導致咽喉干癢 ， 所以一般不建議食用 ， 特別是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是將內去掉后再食用 。
根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎后可治療瘰疬(類似于生瘡 ， 具有感染性) ， 燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚刺 ， 在藥用上還是具有一定價值的 。
但是如果是為了口感的話 ， 最好還是不要食用了 ， 板栗的內皮并沒有什么很好的口感 ， 稍微吃進去一點對身體沒有影響 ， 但是也沒有很大的好處 ， 不建議食用 。
剝板栗的時候如何剪口更好可以在板栗入鍋煮制以前用剪刀在每個板栗的外殼上剪一個十字口 ， 然后再把它入鍋煮制 ， 煮熟以后這個小口會自動裂開 ， 人們再沿著這個小口把果殼掰開 ， 取出里面的果肉就可以 。
吃板栗有什么注意事項1、板栗不能一次吃太多板栗不好消化 ， 一次千萬別吃太多 。更重要的是 ， 板栗趁熱吃還不要緊 ， 如果放涼吃 ， 則更不好消化 。因為涼栗子中的淀粉會有部分“回生” ， 回生的淀粉很容易穿小腸而過 ， 成為大腸細菌的食物 ， 造成產氣腹脹 。因此 ， 食用時一定要注意 。
【怎么快速剝栗子皮】 2、板栗無論生吃熟吃對人的腸胃功能要求都很高 。因為它生食難消化、熟食又易滯氣 。所以 ， 如果有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題 ， 無論生食熟食千萬不要多吃 ， 每天5～10粒就足夠了 。吃時要細細嚼碎 ， 待口感無渣時再一點一點咽下去 。
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