1、主料：羊肉300克、菠菜250克 。
2、輔料：鹽適量、白胡椒粉適量、羊血1小塊 。
3、取一小塊，切成肉片 。
4、準備一小塊羊血；焯水后放在盆子里待用 。
5、菠菜洗凈切大段 。
6、炒鍋里放清水，羊臉肉冷水放入 。
7、羊臉肉在鍋里要煮十幾分鐘左右（開鍋后計時），煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮 。
8、煮開之后放入切段的菠菜同煮 。
【羊肉菠菜湯的做法大全家常竅門 羊肉菠菜湯的做法】9、煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最后放適量的白胡椒粉調味，即可盛出品嘗 。
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