1、首先將鴨血旺切成一字條形；
2、將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片；
3、將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用；
【怎么做血豆腐好吃 怎么做血豆腐】4、炒鍋放置旺火上，加入少許油；
5、將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟；
6、放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用；
7、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內；
8、加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋；
9、盛入炒好做底用的輔料即可 。
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