1、主料：豬排肋骨 。輔料：生姜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、紅腐乳 。調料：番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、腐乳汁、郫縣豆瓣醬 。
2、整幅排骨洗凈后用刀撇除多余肥肉 。
3、加清水煮開，撇除表面浮末 。
4、生姜切片，胡蘿卜和洋蔥切小粒，大蒜連皮切半，與所有剩余調味料一起加入排骨鍋中，煮一到一個半小時至熟爛（用筷子輕搓即破，但也不能爛得不成型） 。撈出瀝干 。
【紅燒排骨的家常做法竅門 手抓紅燒排骨的做法】
5、煮排骨 。
6、鍋中湯汁高火燒滾收汁，直到變粘稠只剩下1/3 。把湯汁過濾，澆到排骨上，腌制兩小時或過夜 。
7、烤箱預熱400F/190度，把肋骨放入烤30分鐘，每10分鐘刷一次醬汁，翻一次身 。喜歡表皮焦脆的朋友最后5分鐘可以把烤爐升溫到“燒烤Grill”檔 。各家烤爐不一樣，應隨時關注燒烤過程，做適當調節 。
相關經驗推薦
- 炒蒼耳子的功效與作用 炒蒼耳子的功效與作用及禁忌
- 草果桂皮的功效與作用禁忌 草果桂皮的功效與作用
- 花生葉泡腳功效與作用 花生葉泡腳的功效和作用
- 奶油年糕的美味做法 奶油年糕的美味做法竅門
- 刺五加根的藥用功效與作用視頻 刺五加根的藥用功效與作用
- 有關形容時間過得快的句子 形容時間過得快的句子有哪些
- 粉刺形成有這些原因 形成粉刺的原因有哪些
- 綿羊毛和羊絨大衣的區別 大衣羊絨和羊毛有什么區別
- 中國春節的風俗有哪些 中國春節的風俗有哪些50字
- 蝦仁餃子餡的做法 蝦仁餃子餡的做法大全視頻