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王守義十三香里面有哪些調(diào)料 王守義十三香調(diào)味料用法

生活百科丁香


【王守義十三香里面有哪些調(diào)料 王守義十三香調(diào)味料用法】王守義十三香里面有花椒、胡椒、丁香、草果、桂皮調(diào)料 。
1、花椒：花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木 ， 高可達(dá)7米的莖干上的刺常早落 ， 枝有短刺 ， 葉有小葉片 ， 葉軸常有甚狹窄的葉翼 。
2、胡椒：胡椒花雜性 ， 通常雌雄同株 ， 漿果球形 ， 無柄 ， 花期6～10月 。
3、丁香：丁香為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾 ， 當(dāng)花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時(shí)采摘、曬干 。
4、草果：草果是姜科 ， 豆蔻屬多年生草本植物 ， 莖叢生 ， 高可達(dá)3米 ， 全株有辛香氣 ， 葉片長橢圓形或長圓形 。
5、桂皮：桂皮是天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹皮的通稱 ， 本品為食品香料或烹飪調(diào)料 。

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