【螃蟹的膏和黃都是啥 螃蟹的膏和黃都是啥,小孩可以吃嗎】蟹黃，指的是母螃蟹的卵；蟹膏指的是公螃蟹的精巢 。剝開(kāi)蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當(dāng)中有很多黃色、粘粘的東西，那就是生的蟹黃 。剝開(kāi)公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白、粘粘的東西，即是蟹膏（蟹油） 。
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