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延緩衰老的最好辦法在均衡飲食的原則下,攝取適量的優質蛋白質食物,提供身體足夠的抗氧化劑,如維生素C、E , 及豐富的植化素,如花青素、異黃酮等 , 是讓肌膚變年輕的不二法則 。過去傳統的方法,建議吃豬手或牛筋等食物來補充膠原蛋白,而有七成的人認為補充膠原蛋白要多吃豬手,并無臨床上的實證 , 且這類食物多半脂肪含量高 , 可能造成膽固醇升高或肥胖等問題 。
膠原蛋白流失會導致皮膚老化膠原蛋白是存在人體中的蛋白質 , 主要作為人體結締組織中的粘合物質,是構成骨骼、肌腱、韌帶、血管、皮膚等的材料,而皮膚組織中真皮層的膠原蛋白,能夠維持肌膚外觀 。膠原蛋白會隨著年齡的增長而逐漸流失,生活壓力、作息不正常、紫外線照射、經年累月的環境接觸等,會導致生理機能或肌膚出現老化的現象,最明顯就是肌膚變得暗沉、粗糙或皮膚干燥,甚至松垮及皺紋的產生 。
日常飲食可補充膠原蛋白肌膚的膠原蛋白自20歲開始大量流失,保養要從日常飲食著手,均衡飲食、優質蛋白質、多吃蔬果〈至少能吃到7份以上的蔬果〉、多喝水、配合正常的作息讓身體有足夠的原料進行膠原蛋白的合成,是直接改善肌膚的方法 。
另可由一些天然食物補充膠原蛋白,如白木耳、燕窩、豬手、雞腳、牛筋等,都含膠原蛋白的食物,而膠原蛋白的補充替代品也是不錯的選擇 。北醫營養師蘇秀悅主任提醒愛美女性,想維持肌膚年輕,應注意「三要三多」:飲食要均衡、作息要正常、出門要防曬 , 多吃蔬果、多喝水、多睡眠,切記這原則,皮膚也能水當當 。
【延緩衰老的最好方法 攝取維生素C、E、膠原蛋白,讓肌膚變年輕】
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