永平黃燜雞正宗做法永平黃燜雞怎么做好吃 _永平黃燜雞

【永平黃燜雞正宗做法永平黃燜雞怎么做好吃】步驟1
食材：童子雞半只、干辣椒5個、生姜3克、蒜4瓣、小蔥3根調味料：食用油20克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、料酒1克、八角1個、草果1個。
步驟2
童子雞切塊。干辣椒切段，小蔥切段，生姜切片，蒜切片。
步驟3
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下雞塊，炸至微焦，撈出。
步驟4
鍋中留底油，下姜、蒜、干辣椒、八角、草果，爆香。倒入雞塊、生抽、老抽、料酒、鹽，炒勻。