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仙人掌是仙人掌屬的一種植物 ， 別稱仙巴掌、觀音掌、霸王、火掌等，主要分布在美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區的干旱地區，下面我們就一起來看一看仙人掌有沒有毒吧！
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仙人掌有毒嗎？
仙人掌沒有毒，但野生仙人掌有毒 。野生仙人掌有些種類含有毒的生物堿，會給食用者造成毒害，嚴重的甚至會危及人的生命，烏羽玉屬、巖牡丹屬、斧突球屬、月世界屬、毛花柱屬、近衛柱屬的一些種類體內含有墨司卡林和安洽林等有毒成份，對人的神經有致幻麻醉作用 。食用仙人掌無毒，是一種超級健康蔬菜，從地里割下來就可以直接上餐桌 。
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仙人掌能吃嗎？
仙人掌能吃，但不是所有品種都能吃 。在墨西哥的市場上常見一些片狀仙人掌的嫩莖作為蔬菜出售，食用仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低，歷來是美洲傳統的食品 ， 為人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果 ， 人們將仙人掌洗凈切碎后煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制，還有的用仙人掌來釀酒 。
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仙人掌的種類
1、仙人掌：仙人掌為叢生肉質灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形 。花輻狀 ， 花托倒卵形 。漿果倒卵球形，種子多數扁圓形，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色 。喜強烈光照，耐炎熱，干旱、瘠薄 ， 生命力頑強，生長適溫為20～30℃ ?；ㄆ?～10月 。
2、胭脂掌：胭脂掌高2～4米，分枝多數，小窠散生，葉鉆形，花近圓柱狀，花托倒卵形，萼狀花被片鱗片狀，花絲紅色，花藥粉紅色，花柱粉紅色，漿果橢圓球形 ， 種子近圓形，花期7月至翌年2月 。原產墨西哥 ， 世界熱帶地區廣泛栽培，在印度、夏威夷、澳大利亞等地歸化 。
3、黃毛掌：黃毛掌別稱金烏帽子 ， 為仙人掌科仙人掌屬植物，原產墨西哥北部，我國引種栽培 。植株直立多分枝，灌木狀，高60厘米至1米，莖節呈較闊的橢圓形或廣橢圓形，黃綠色 ， 刺座密被金黃色鉤毛，夏季開花，花淡黃色 ， 短漏斗形 ， 漿果圓形，紅色 ， 果肉白色 。
【仙人掌有毒嗎？】4、白毛掌：白毛掌為黃毛掌的變種 。植株比黃毛掌矮小，刺座較?。?鉤毛白色，花蕾紅色，開后為黃白色 。株高0.5～2米 。莖直立 ， 基部稍木質化，呈圓柱形 ， 其余呈掌狀，扁平，每一節間倒卵形至橢圓形，綠色 ?；▎紊诖谈C上 ， 鮮黃色 。漿果梨形，無刺，紫紅色 。
5、梨果仙人掌：梨果仙人掌灌木至喬木狀，莖節長圓形至匙形，厚而平坦，藍粉色 。野生植株莖節上的小窠具1～5枚白色或淡黃色開展的針刺，溫室栽培的植株刺常退化 ， 無刺或具白色刺毛狀刺，倒刺毛早落 。花黃色至橙黃色 ?；ㄍ械孤研?，花瓣長圓形 。漿果倒卵狀橢圓形，有紅、紫、黃或白色，因品種而異，可食肉質灌木或小喬木 。
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