1、不要超過2天,因為放的時間越長細菌越多 口感越差,色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。【植物奶油蛋糕冷藏能放幾天 蛋糕冷藏能放幾天】
2、另外,在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅:
用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;
把蛋糕放里原包裝盒中;
然后再放入冰箱冷藏 。
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