粑粑柑皮可以做陳皮嗎?可以的 。
只要是柑橘類的水果的外皮都是可以作為陳皮的 。
說明：
陳皮是柑桔等水果的果皮經(jīng)干燥處理后所得到的干性果皮 。
其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老 。
陳皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊風味的菜肴，如“陳皮牛肉”、“陳皮雞丁”等 。
陳皮中含有檸檬苦素和揮發(fā)油、橙皮甙等物質(zhì)可以促進人唾液和消化酶的產(chǎn)生，起到開胃效果，還可以刺激腸道，促進胃腸的蠕動，幫助消化 。
陳皮具有止咳化痰的功效
陳皮中含有的揮發(fā)油和檸檬烯物質(zhì)還可以刺激腺體的分泌，起到祛痰之效，當咳嗽不止的時候，用陳皮泡水喝，可以有潤肺的作用，能夠緩解咳嗽癥狀 。陳皮搭配著生姜和甘草食用，還可以起到止嘔的效果 。
當暈車的時候，可以服用一些陳皮，將陳皮泡水喝或者是含服在嘴里，具有不錯的緩解效果 。
陳皮具有健脾理氣的功效
陳皮中含有甲基橙皮甙物質(zhì)，它可以抑制胃酸分泌過多，對胃黏膜起到保護的作用，還可以調(diào)解體內(nèi)的濕氣，健脾養(yǎng)胃 。
陳皮可以美容養(yǎng)顏
陳皮中含有豐富的維生素c和黃酮類的物質(zhì)，能夠促進體內(nèi)毒素的排出，減少色斑和色素的沉著，使皮膚變得更加細膩，光滑，富有彈性 。
【粑粑柑皮可以做陳皮嗎】
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