涼薯炒肉的做法大全涼薯炒嫩肉片的做法 _嫩肉

【涼薯炒肉的做法大全涼薯炒嫩肉片的做法】1、主料：涼薯一斤、豬后腿肉2兩。
2、輔料：紅綠椒適量。
3、配料：姜適量、蒜適量、鹽一小勺。
4、豬后腿凈瘦肉切片，加生抽，鹽和淀粉。
5、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。
6、熱鍋，加油燒八成熱。
7、鍋內下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。
8、涼薯剝皮洗凈。
9、涼薯切條大概三厘米厚。
10、備好姜蒜，切好紅綠辣椒。
11、起油鍋，炒香姜蒜。
12、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。
13、加青紅椒繼續翻炒。
14、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可。