姑娘果不但可以用來食用，還具備了藥用的價值，姑娘果屬于野生的果，在全國各地的山區和半山區都存在著 。姑娘果怎么挑選看表皮 姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了 。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的 。
看顏色 成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的 。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的 。
摸手感 成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺 。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗 。
嘗味道 一般買姑娘的時候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選 。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了 。姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制蜜餞、果醬等 。
【姑娘果好嗎 姑娘果怎么挑選】
吃姑娘果有什么好處補腎壯陽 姑娘果有很好的補腎壯陽的功效，對于腎虛陽虛癥狀有很好治療效果 。
養肝護肝 姑娘果富含的微量元素對于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能 。
提高免疫力 姑娘果中富含鋅、硒、硅、硼等人體必需的微量元素 。具有降低血壓、增強心臟功能的作用，還可以抑制綠膿桿菌和經黃色葡萄球菌的繁殖 。姑娘果入藥可以提高機體免疫力，增強抵抗力 。
治療貧血 姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效 。
健腦 姑娘果中富含的多種微量元素中，鋅的含量是所有水果中最高的，鋅對于人們的智力發育有著至關重要的作用，所以姑娘果是一種非常好的健腦食品 。
姑娘果怎么吃原料：姑娘果250克，冰糖20克，白糖25克
做法：
1、洋姑娘剝去外衣，洗凈瀝干水分 。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖 。上層也碼放均勻撒上白糖 。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天 。腌制3天后的漿果半透明狀態 。腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋 。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火 。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏 。
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