家常甜水面怎么做才好吃家常甜水面怎么做 _生活百科

【家常甜水面怎么做才好吃家常甜水面怎么做】1、面粉100g、鹽適量。
2、用上等面粉加鹽、水揉勻靜置半小時，面杖搟成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米寬的面條，然后兩手抓住面條兩頭(每次5-6根) ，用力扯長，放入沸水鍋中煮熟，撈出抖散晾冷。
3、灑熟菜油少許拌勻；辣椒油、甜紅醬油、蒜泥、芝麻油、醬油調成味汁。吃的時候將面條放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。