牛肉有補中益氣 ， 滋養脾胃 ， 強健筋骨 ， 化痰息風 ， 止渴止涎之功效 ， 很多朋友都喜歡吃牛肉干 。牛肉干熱量高不高牛肉干好吃 ， 而且食用也很方便 。可是牛肉干的熱量比較高 ， 因此正在減肥的朋友們一定要控制好食用量哦 。通常情況下 ， 100克牛肉干熱量為550大卡 。1粒牛肉干4.0克含有熱量22大卡 ， 需要散步15.2分鐘才消耗完 。由此可以見牛肉干熱量是非常高的 。
減肥可以吃牛肉干嗎每一百克牛肉干中大約含有500大卡的熱量 。對于不少減肥愛好者來說 ， 每天如果能消耗500卡的熱量 ， 很快就能有效減脂 ， 而且500卡相當于一些人一天吸收的熱量 。所以愛吃牛肉干的吃貨可要小心了 ， 如果每天吃太多牛肉干 ， 可能就會直接影響健康了 。【牛肉干熱量高不高 牛肉干熱量高嗎】
牛肉干有什么營養成分牛肉干熱量雖然高 ， 但是每100克食物含有脂肪40.00克、膽固醇120.00克、核黃素0.26克、鈉412.40克、磷464.00克、蛋白質45.60克、鐵15.60克等 。牛肉干熱量高 ， 其營養價值是非常豐富的 。擔心牛肉干熱量高的朋友在食用的時候一定要控制好食用量 。
牛肉干怎么好吃原料：
新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會只有400克左右）辣醬（選擇口味最好的）
花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許 ， 芝麻50克
1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊 ， 放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟 ， 撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片；
2.湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調料 ， 燒沸后放入切好的牛肉片 ， 旺火煮30分鐘；
3.撈出瀝去水分 ， 用電烤箱（或炭火）烘干即可食用 ， 如煮肉時味不佳 ， 烘烤時可撒些五香粉、味精等調料 。用此法制的牛肉干 ， 香味濃郁 ， 口感良好 。
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