石斛靈芝燉雞湯是用石斛、土雞、靈芝等為食材做成的藥膳 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質 ， 具有補益脾胃、滋補強壯的功效 ， 是一道養生美食 。益胃生津石斛性微寒、味甘 ， 有益胃生津、滋陰清熱的功效 ， 常用于治療熱病津傷、胃陰不足、口干煩渴等癥狀 ， 靈芝性溫、味淡 ， 有補氣安神、止咳平喘的功效 ， 常用于心悸氣短、虛勞咳喘等癥狀 ， 土雞營養豐富 ， 不僅富含蛋白質 ， 還含有多種維生素、礦物質 ， 和石斛、靈芝一起燉湯 ， 有滋陰、生津、益胃的功效 ， 適合陰傷津虧、食少干嘔者食用 。
滋補強壯雞肉中含有豐富的蛋白質及鐵、鈣、磷、鋅等礦物質 ， 其中所含的蛋白質、鈣元素等 ， 能促進骨骼的生長發育 ， 而鐵元素能促進血紅蛋白生成 ， 能增強人體造血功能 。另外 ， 靈芝含有靈芝多糖等成分 ， 有滋補、強壯身體的功效 ， 石斛靈芝雞湯有較好的滋補作用 ， 適合體質虛弱、勞虛久咳者食用 。
【靈芝石斛煲雞湯的功效與作用 石斛靈芝燉雞湯的功效與作用】
抗衰防老靈芝營養豐富 ， 還有多種人體必需氨基酸 ， 還含有多糖等活性成分 ， 有抗氧化的作用 ， 長期食用能延緩衰老 ， 石斛含有蛋白質、維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分 ， 能促進新陳代謝 ， 還含有石斛多糖、石斛堿等有效成分 ， 能提高人體超氧化物歧化酶水平 ， 有抗衰老的作用 ， 經常食用石斛靈芝雞湯除了能強壯體質外 ， 還能延緩衰老 。
增強免疫石斛含有多種微量元素 ， 有滋陰清熱的功效 ， 其中還含有豐富的多糖類物質 ， 能增強機體免疫功能 ， 靈芝含有氨基酸、麥角甾醇、有機酸、甘露醇、多糖類等成分 ， 能促進新陳代謝 ， 有提高免疫力的作用 ， 土雞中含有多種營養物質 ， 能促進人體生長發育 ， 經常食用石斛靈芝雞湯 ， 能提高機體抗病能力 。
石斛靈芝燉雞湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：石斛靈芝雞湯營養豐富 ， 具有益胃生津、滋補強壯、抗衰防老的功效 ， 適合胃陰不足、肺虛久咳、體質虛弱者食用 。
2、禁忌人群：石斛性微寒 ， 有滋陰清熱的功效 ， 陰盛陽虛者不宜服用 ， 以免導致身體不適 。另外 ， 出血、手術前后病人、器官移植、青少年等人群不宜服用靈芝 。
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