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美白護膚山楂中含有豐富的維生素C ， 據(jù)測定，每100g山楂含維生素C約53毫克，有些甚至高達98毫克/100克 。維生素C是一種天然抗氧化劑，它可以抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉積 ， 被譽為是“純天然的美白元素” 。因此，吃山楂能起到美白祛斑的作用 。
健胃助消化現(xiàn)代藥理研究認為，山楂中含有山楂酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機酸，這些有機酸成分能夠促進胃酸的分泌 ， 加快食物的消化 。同時 ， 山楂中含有的解脂酶可以促進脂類食物的消化 。所以，對于胃腹飽脹、食欲不振的人來說，適量吃些山楂或喝山楂水就可以起到消食導滯的作用 。
【山楂吃了起什么作用 山楂對人體有哪些好處】保護心血管山楂中含有許多種活性物質，如三萜類、黃酮類等，這些成分具有擴張血管、保持血管彈性的功效，對心血管疾病大有益處，有利于降低心血管疾病的發(fā)生和死亡率 。
消脂減肥首先 ， 山楂中含有大量有機酸 ， 這些酸性物質進會刺激胃酸分泌，增強胃部消化功能 ， 能有效促進食物的消化 。
其次，山楂含有的蛋白酶和脂解酶能夠促進蛋白質、脂肪的快速分解 ， 在消耗體內多余脂肪的同時 ， 還能有效促進人體的新陳代謝，從而達到減肥瘦身的效果 。
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