土豆炒臘腸怎么炒好吃又簡單？
文章插圖
香腸炒土豆片
一根香腸，一顆土豆，一條胡蘿卜，兩瓣蒜，一撮鹽，簡簡單單 。
原料：廣式香腸、土豆、胡蘿卜、大蒜、鹽、油 。
做法步驟：
第1步、材料洗凈，木耳，西紅柿 ， 青椒是另一個菜的 。
第2步、土豆，胡蘿卜切片 ， 香腸切片，大蒜切片 。
第3步、起鍋燒油，放二兩油，煎炸土豆片約兩分鐘，土豆變透明即可，撈出瀝油 。
第4步、瀝油中的土豆片 。
第5步、煎炸胡蘿卜片，約2分鐘，撈出瀝油 。
第6步、炸好的土豆片，胡蘿卜片，和蒜片，備用 。
第7步、和香腸合影 。
第8步、炸完的油全部倒出 ， 剩的油煸香腸片 。
第9步、煎到香腸片出油，放入蒜片爆香 。
第10步、下入炸好的土豆片，胡蘿卜片，翻拌均勻，加少量鹽，即可出鍋 。
第11步、出鍋后撒點芝麻裝盤 。
第12步、端上桌 。
小貼士：
稍微油膩，可以不炸，略加加水炒也可以的哦 。
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導語： 臘腸是好東西 ， 和什么炒著都好吃，一起來看看臘腸燒土豆的做法吧!
食材主料
土豆適量 臘腸3個
輔料
鹽適量 生抽一勺 雞精半勺
步驟
1.土豆切片 ， 臘腸切片 。臘腸上鍋蒸5分鐘 。熟透
2.起油鍋，倒入土豆片，翻炒到熟 。
3.再倒入蒸熟的臘腸 。翻炒均勻，加料酒，生抽，鹽，雞精 。
4.出鍋啦!
###其它資料參考###用料
主料土豆一個臘腸半根胡蘿卜一根花生油適量
輔料胡椒粉適量姜粉適量生抽適量鹽2克大蒜適量青椒一個
土豆炒臘腸的做法
1.
備料
2.
土豆去皮洗干凈切片 ， 用適量清水浸泡備用
3.
青椒洗干凈切塊 ， 胡蘿卜洗干凈切片，大蒜去皮切片備用
4.
臘腸切片備用
5.
鍋放油燒熱 ， 放入蒜片，胡椒粉，姜粉
6.
炒出香味后加入胡蘿卜
7.
翻炒均勻，放入臘腸
8.
臘腸炒出油 ， 放入土豆片
9.
放入老抽，生抽
10.
翻炒均勻
11.
放入適量清水
12.
蓋上鍋蓋大火燒開，中火燉2分鐘左右
13.
放入鹽
14.
翻炒均勻，放入青椒
15.
翻炒均勻，即可裝盤食用
###其它資料參考###1、材料：土豆2個、臘腸2根、蔥、青紅椒、鹽、雞精、蠔油少許 。
2、蒸臘腸，蒸過的臘腸更入味 。
3、把臘腸、土豆切片 。
4、切一點蔥，倒入適當的油，油溫八成熟放入蔥爆香 。
5、放入切好的土豆片，翻炒 ， 加入適度的水 。
6、待土豆八成熟，放入辣椒，并加適當的耗油、鹽和雞精 。
7、翻炒一分鐘，放入臘腸，開大火翻炒收汁 。
###其它資料參考###土豆炒臘腸
土豆炒臘腸是一道美食，制作原料主要有土豆、臘腸、青蒜、檸檬汁 。
中文名
土豆炒臘腸
主要食材
土豆，臘腸
分類
家常菜
工藝
炒
快速
導航
作法
小貼士
原料
·土豆1個 ·臘腸1根 ·青蒜1根 ·檸檬汁 ·醋 ·食鹽 ·生抽
作法
1.土豆洗凈 ， 去皮切條，用清水沖洗后，放入添加少許檸檬汁(或白醋)的涼水中浸泡；2.將臘腸切成片；青蒜洗凈后 ， 分切蒜白段和蒜葉段備用；3.炒鍋燒熱注油，將蒜段及臘腸片下鍋中小火煸香 ， 盛出備用；4.就著鍋內的底油，將土豆條控水后倒入鍋中大火翻炒，滴少許醋，下鹽調味炒勻；5.土豆條炒至斷生后，將蒜段及臘腸片回鍋一同翻炒 ， 噴少許生抽，起鍋前撒上蒜葉，兜炒幾下即可出鍋裝盤 。[1]
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