茶葉倉味重怎么回事 _普洱茶

六堡茶為什么有倉味六堡茶的倉味怎么去掉？

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六堡茶是現(xiàn)在越來越受歡迎的茶，茶的保存是有講究的，如果沒有保存好是會(huì)出現(xiàn)倉味的，有倉味的茶口感沒那么好了，下面來看看六堡茶的倉味怎么去掉吧。
六堡茶為什么有倉味
六堡茶如果儲(chǔ)存不夠講究方法的話，那肯定會(huì)出現(xiàn)倉味的。而我們要了解什么是倉味，就是茶葉在出廠后，退倉不夠帶出的不良?xì)馕?。除了倉味外，還有儲(chǔ)存條件帶來的雜味、堆味等味道，這些氣味都會(huì)影響茶葉的口感。如果茶葉帶有這些味道，通常要經(jīng)過洗茶、煮茶等步驟去除味道，才能更好的品飲。
六堡茶的倉味怎么去掉
1、倉儲(chǔ)存的散茶和大籮茶出倉后要痛風(fēng)存放半個(gè)月以上，甚至更長的時(shí)間，倉味會(huì)逐漸減輕和轉(zhuǎn)化。如果茶湯出現(xiàn)“緊”或者“澀”的情況，是茶葉經(jīng)過長時(shí)間干倉儲(chǔ)存，十分干燥，喝起來可能有“鎖喉”之感，解決辦法是將茶片剝散或攤開，置于通風(fēng)處，待其自然“回潤”，也增加其滋味之豐富及香氣。
2、泡最好用紫砂壺，或坭興壺泡，可以吸收部分的倉味。
3、茶(醒茶)兩次以上，可以減少倉味。
六堡茶為什么用竹簍包裝
六堡茶一般采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，有利于茶葉貯存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化，使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。為了便于存放，也將六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀，還有散裝。其品質(zhì)特點(diǎn)是：色澤黑褐光潤，特耐沖泡，葉底紅褐色。
六堡茶的味道特點(diǎn)
六堡茶的品質(zhì)要陳，越陳越佳。涼置陳化，是制作過程中的重要環(huán)節(jié)，不可或缺。一般以簍裝堆，貯于陰涼的泥土庫房，至來年運(yùn)銷，而形成六堡茶的特殊風(fēng)格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必須經(jīng)散發(fā)水分，降低葉溫后，踩簍堆放在陰涼濕潤的地方進(jìn)行陳化，經(jīng)過半年左右，湯色變得更紅濃，滋味有清涼爽口感，且產(chǎn)生陳味，形成六堡茶紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點(diǎn) 。

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什么是普洱茶的倉味呢?如何去除有倉味的普洱茶呢?下面一起來看看!
普洱茶的倉味是一種很難表述清楚的氣味，聞起來比較像老房子很久沒人?。蛘咭路諞跤晏烀荒薌笆備賞傅哪侵治兜?。這樣的氣味在潮濕地區(qū)是比較普遍的，所以其實(shí)上有很多人可以接受它。
產(chǎn)生的原因：
茶葉具有吸附力極強(qiáng)的特點(diǎn)，因此非常容易受到空氣中的水分和異雜氣息的影響，時(shí)間久了就會(huì)吸收周圍環(huán)境的味道，比如用紙皮箱儲(chǔ)存的茶就會(huì)帶點(diǎn)紙皮味，木板柜儲(chǔ)存的茶就會(huì)帶點(diǎn)木板味，泥土房?jī)?chǔ)存的茶就會(huì)帶點(diǎn)泥土味等等。
而倉味的產(chǎn)生是由于在貯存茶的過程中，茶餅吸附倉內(nèi)的濕氣受潮或是本身沒有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味” 。
有倉味的普洱茶解決辦法：
首先，把茶葉外包裝打開，處于半打開狀態(tài)，換言之，就是讓茶敞著，跟空氣氧化一段時(shí)間，但不要完全打開，裸露在外面。
為什么只需要半打開狀態(tài)呢?
第一、與空氣接觸的面積很大，氧化的很快，加速氧化是極不利于茶正常轉(zhuǎn)化狀態(tài)的，可能對(duì)茶的口感造成翻天覆地的變化
第二、空氣中也有不干凈的灰塵和細(xì)菌，會(huì)對(duì)茶造成污染，除非你能保證你所放茶的地方確實(shí)很干凈，不然不要完全打開
第三、還是污染問題，不過不是空氣，而是光污染，對(duì)于一餅長時(shí)間放置在光源較強(qiáng)的地方是對(duì)茶非常不利的. 。因此，讓茶半打開狀態(tài)放置半個(gè)月左右后，然后又包裝好，繼續(xù)放置一段時(shí)間。