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醪糟在許多北方地區(qū)都有 ， 即可以算是一種甜食，也可以算是一種佳肴 。醪糟營養(yǎng)豐富 ， 但是熱量卻很高 。孕婦的飲食本來就比較常人不同，所以孕婦是否可以食用醪糟就成了一個(gè)爭論 。其實(shí)孕婦是可以吃醪糟的，只有不過量就還好 。讓我們來來哦接誒一下醪糟吧 。
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒 。舊時(shí)叫“醴” ， 是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃 。
醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑 。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，很酸 。乙醇含量極少，因此深受人們喜愛 。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用 。在一些菜肴的制作上 ， 糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料 。
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分 。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能 。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%) ， 灰分0.085% 。
【孕婦能吃醪糟不 孕婦可不可以吃醪糟呢？】醪糟營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些熱量 。對(duì)于一般人來說可能經(jīng)常吃就太補(bǔ)身體了，到那時(shí)對(duì)于需要每日大量進(jìn)補(bǔ)的孕婦來說 ， 就不會(huì)太補(bǔ) 。之所以說孕婦不能吃醪糟，就是因?yàn)闊崃刻?。孕婦不宜熱量太高，以免在孕期得了三高，那就不容易降下來，也不容易治好，對(duì)以后影響都很大 。
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