2、鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開后放入泡好的大米煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬制40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來；
3、將洗凈的新鮮蛤蜊和姜絲放入到熬好的白粥中，轉大火燒開，等蛤蜊開殼以后即關火 ， 用少量鹽調味即可（蛤蜊本身帶有咸味，味淡的不用加鹽也可以） 。
4、將粥盛出以后撒上適量蔥花即可 。
蛤蜊煮豆腐
用料
主料蛤蜊300g毛豆腐300g
調料食鹽適量蔥適量姜適量調和油適量
蛤蜊煮豆腐的做法
1.將蛤蜊洗凈
2.豆腐切塊準備好
3.鍋中燒水，將花蛤入鍋煮開口
4.撈出
5.熱鍋燒水，放入豆腐塊，大火煮開
【哈利干泡多久】6.然后放入花蛤，蔥姜，鹽 ， 大火煮開即可盛出
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