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奶酪紫薯干怎么做好吃( 二 )

芝士生活百科


把紫薯倒入大碗中，趁熱加入白糖用按壓器按壓成泥，再分次加入牛奶攪拌均勻 ， 拌至細膩順滑的狀態就可以了；
把紫薯泥倒入烤盤中，表面用勺子底部按壓平整，上面再撒上厚厚的芝士碎 ， 同時上下火180度預熱烤箱5分鐘；
把烤盤放入烤箱中下層，上下火180度烤15分鐘，時間到了芝士已經融化，舀一勺長長的拉絲 ， 又香又甜太好吃了 。

###其它資料參考###紫薯粥
主料：紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一個小時 。
2、將泡好的大米放進煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可 。
3、在煮粥的時候，把紫薯去皮切塊，放進蒸鍋中蒸20分鐘 。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用 。
5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內 ， 大火煮，然后改小火慢煮，放入適當的糖 。
6、等粥變黏稠的時候可以把火關了，蓋子蓋上幾分鐘 。
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃 。
紫薯奶酪餅
主料：紫薯 (適量)、糯米粉 (適量)、面粉 (適量)、芝麻 (適量)
輔料：奶酪 (適量)
做法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟 。(微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以) 。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥(我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水) 。
3、加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖 。(糯米粉比面粉多一點) 。
4、和成面團 。分成一個個小面團，壓扁包上奶酪 。
5、包圓，粘上芝麻 。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可 。
###其它資料參考###芝士紫薯（烤箱版）
芝士紫薯（烤箱版）的用料
小紫薯 6顆黃油 20克牛奶 50克糖 10克馬蘇里拉奶酪 若干Arla涂抹干酪 50克
芝士紫薯（烤箱版）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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先把小紫薯去皮蒸二十分鐘 。蒸熟后，放進烤盤里 ， 用勺子壓成泥狀
步驟 2
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加入糖、牛奶和黃油，攪拌均勻
步驟 3
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取出一些紫薯，拌入涂抹干酪，這個視口味和個人習慣而定，可以不加
步驟 4
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把之前取出的紫薯加入一些，再薄薄的涂一層干酪
步驟 5
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把紫薯全部加入，抹平，加入馬蘇里拉芝士碎
步驟 6
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放入預熱好的烤箱，上下均150攝氏度，烤20分鐘即可（若不想芝士這么焦 ， 可減至15分鐘，但要記得預熱烤箱）

###其它資料參考###一、紫薯包
材料：準備適量的紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、鹽、小蘇打
做法：
1、把準備好的面粉和水，按照一定的比例放入面盆中，揉成光滑的面團之后，用干酵母進行發酵，并置于溫暖濕潤處 。
2、制作紫薯餡 。先將紫薯蒸熟，然后去皮 ， 碾成泥 。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接著將紫薯餡攥成小圓球即可 。
3、將發好酵的面團切成小段，搟開后包上餡兒后上籠 。
4、蒸鍋中的水燒開后上紫薯包蒸十五分鐘就可以了 。
功效：補充膳食纖維，促進腸道消化 。
二、紫薯飯
材料：紫薯1個、大米
做法：
1、大米放入電飯煲內 。
2、洗凈大米之后加切成小塊的紫薯 。
3、按正常煮飯過程開始煮 。
4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用 。
功效：可以增加飽腹感 ， 而且便于消化 。
三、紫薯奶酪餅
材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪
做法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟 。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以） 。

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