怎么把普洱茶餅弄碎 _普洱茶

如何將茶餅弄碎？？

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市面上的普洱茶泡餅壓得都不是很緊，所以是可以直接用手拆開的。具體方法如下：
1、先把包裝拆開，將茶餅放在平整的桌面上，包裝紙直接作鋪墊，整個拆茶的過程都可以在上面完成。
2、把茶餅有凹槽的一面朝上，雙手在茶餅左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓，如此便把一個茶餅分成兩半了。
3、茶餅掰開后可以看到茶餅其實是層層疊疊壓在一起的，所以我們可以從裂痕著手，一層一層地把茶餅拆開，注意動作一定要輕，切不可用蠻力，把茶葉條索折斷。
4、按照層次一點點地掰下來就好了，茶餅就可以拆成碎茶葉了。
注意事項：
撬茶最重要的一點就是盡可能保持茶葉條索完整，不要讓茶葉太過于斷碎，避免沖泡的時候茶湯渾濁，葉底短碎，影響品茶體驗。

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用茶刀切開。
注意利用茶刀的方法：
1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。
2．稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
普洱茶（學名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。
花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。
普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

###其它資料參考###選擇一把合適的茶刀，頂部要夠尖，刀身厚薄要適中。太厚的刀身不容易插入茶餅，太薄的掌握不好容易彎曲或折斷。
燕風茶刀
茶刀要從邊緣插入，位置要盡量的靠近茶餅或茶磚的上表面，角度要和餅面或磚面保持平行。稍微用力將茶撬松，再從相鄰的地方插入撬動，避免茶葉散碎。
對于壓制很緊的茶餅，也可以從表面慢慢剝離，以追求茶葉條索的完整。
撬茶時不要用力過猛，扶著茶餅的左手要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免誤傷自己。
燕風茶刀
撬茶不要貪多，要有耐心，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
細心感受茶的狀態，因為茶葉在茶餅或茶磚里抱團成塊，稍不注意茶刀就會破壞茶葉條索的完整度，導致撬下來全是碎茶。

###其它資料參考###怎么弄碎硬硬的一餅普洱茶葉
做成餅形是為了不要大面積和空氣接觸,方便存放和運輸！大家都知道普洱茶是放的時間越長越好越有價值茶的品質就會更好我就不多解釋了?。懵蠆枋庇Ω糜興私猓┤綣巧⒆暗木捅囟ㄒ萌萜鞔娣挪荒芨孿士掌諍希ㄗ懿荒艽蟶⑾窕貧掛謊拱桑。┱庖彩瞧斬枳齔篩髦指餮謀巫吹腦潁∑斬璞?。傳統普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。云南曬青新茶因茶性強烈性微寒，當年生飲有傷脾胃，所以，云南民間大多習慣烤飲（烤茶）或經數月甚至隔年存放（當地俗稱“發汗”）后飲用。茶葉經歷了自然“后熟”變化，形成了獨特的“陳質” 。它得到了廣大飲茶者尤其是港臺飲者的喜愛和認同，并使其發揚。現在有專門收藏普洱茶餅的收藏家。茶餅是緊壓茶，壓緊的茶餅一方面可以延緩茶葉的氧化，另一方面這種延緩氧化的過程也是其陳化（發酵）好壞與否過程很重要的因素之一（壓得很松的茶餅就不利于收藏）。所以如果要長期保存的話，不要掰碎。在你喝茶時可以用你說的那個小鏟子( 茶刀),用刀撬下來一小塊不就得了,很方便的.