西紅柿燉牛腩最佳是燉多長(zhǎng)時(shí)間？？
文章插圖
燉2個(gè)小時(shí) 。
準(zhǔn)備用料：牛腩1500g、西紅柿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、蔥適量、料酒適量、草果適量、丁香適量、白寇適量、八角適量、香葉適量、冰糖適量、老抽適量、姜適量 。
1、主要食材 。
2、牛腩洗凈切塊 。
3、切成塊的牛腩水沸后大火煮上幾分鐘逼去血末，盛出 。
4、西紅柿洗凈切塊 。
5、洋蔥切成大塊 。
6、燉牛腩調(diào)料：蔥姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香葉、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味） 。
7、熱鍋放少許底油，放入調(diào)料小火煸炒 。
8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩 。
9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽 。
10、炒制老抽顏色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均勻 。
11、炒好的牛肉放入燉煮鍋 。
12、加入清水稍微莫過(guò)牛肉 。
13、加入切好的西紅柿 。
14、大火煮沸后 ， 蓋上蓋子，改小火燉煮 。
15、燉1.5小時(shí)后 ， 西紅柿已經(jīng)完全燉爛 ， 加入食鹽再次燉30分鐘燉至牛肉軟爛即好 。
16、成品圖 。
文章插圖
1、西紅柿燉牛腩，牛腩要在高壓鍋中燉半小時(shí)左右，將已經(jīng)煸炒過(guò)的牛腩放進(jìn)高壓鍋中，按照程序燉煮，等高壓鍋程序結(jié)束后放汽完 ， 再將牛腩撈出倒入炒好的番茄湯中，用小火燉煮10分鐘后加入配菜，再小火慢燉20分鐘左右，最后加入適量鹽、雞精等調(diào)料即可 。
2、西紅柿燉牛腩是一道以西紅柿、牛肉為主要食材制作而成的家常菜，湯汁鮮美濃郁，吃起來(lái)酸甜爽口 。
###其它資料參考###西紅柿燉牛腩要熟透了才好吃 ， 但很多人都不清楚，西紅柿燉牛腩多久才熟呢？
牛肉的做法很多，可以煎牛排，炒牛肉，燉牛肉等等各種吃法 ， 但是國(guó)內(nèi)食用最多的還是燉牛肉 ， 燉牛肉可以很好的保持牛肉的原味 ， 還可以將牛肉的鮮味充分展示出來(lái) 。所以很多人買(mǎi)來(lái)牛肉之后都是選擇將牛肉做燉牛肉來(lái)食用 。
可以在牛肉鍋中加入一些紅茶，可以使牛肉燉的更爛 。等待開(kāi)鍋后，蓋上蓋子，燉至半小時(shí)時(shí)間牛腩就熟了 。
###其它資料參考###引言：很多人喜歡吃番茄土豆燉牛腩，在制作這道菜的時(shí)候，一般應(yīng)該燉多久比較好呢？很多人不知道，接下來(lái)跟著小編一起去了解一下吧 。
一、番茄土豆燉牛腩應(yīng)該燉多久其實(shí)這是一道家常菜 ， 很多人都喜歡吃，首先我們需要掌握它的時(shí)間和火候，其實(shí)這道菜一般燉兩個(gè)小時(shí)就可以了 ， 而且我們知道牛腩它是比較硬的，這個(gè)時(shí)候需要的時(shí)間可能會(huì)多一點(diǎn) 。而且我們這個(gè)時(shí)候要準(zhǔn)備一些配料，這個(gè)時(shí)候會(huì)有一些牛奶，還有西紅柿，洋蔥，以及蔥姜蒜，料酒，冰箱以及冰糖，還有老抽以及一些其他的蔥花 。當(dāng)我們把主要的食材準(zhǔn)備好，然后把牛腩切成小方塊，這個(gè)時(shí)候煮起來(lái)比較好，而且把土豆以及西紅柿他們都應(yīng)該切成塊，這樣煮起來(lái)是方便入味兒的 。
二、番茄土豆燉牛奶的制作方法在制作過(guò)程中，我們一定要懂得把原材料洗干凈然后切好備用，最好都切成方塊狀，這個(gè)時(shí)候吃起來(lái)比較香 。首先我們要起鍋燒油，然后把一些配料放進(jìn)鍋中冰箱 ， 這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)香味撲鼻，這個(gè)時(shí)候我們就可以把我們的一些主要材料放入鍋中煸炒，把牛肉炒至兩面金黃，這個(gè)時(shí)候就可以把它放進(jìn)罐子或者是放進(jìn)高壓鍋里面進(jìn)行煲湯了 。而且我們平時(shí)要注意煲湯的過(guò)程，你可以用一些罐子來(lái)煲湯，也可以用高壓鍋高壓鍋，它制作的時(shí)間相對(duì)于短一點(diǎn)，所以需要一個(gè)小時(shí)就可以了 ， 用罐子來(lái)煲湯，就需要兩個(gè)小時(shí)左右 。要想湯好吃，所以一定要懂得調(diào)制一些配料也要懂得放入一些調(diào)料，這個(gè)時(shí)候會(huì)比較好吃，而且我們?cè)谧龅倪^(guò)程中一定要提前炒一個(gè)糖色，這個(gè)時(shí)候才會(huì)色香味俱全，讓人更加有食欲 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 粉條燉多久
- 燉魚(yú)什么時(shí)候放檸檬
- 做湯什么鍋好
- 豬肝燉什么青菜
- 干木耳泡多久燉湯合適
- 高壓鍋煲全雞多久
- 高壓鍋燉湯要多久時(shí)間
- 高壓鍋豬蹄湯煮多久
- 桂圓蓮子紅棗湯燉多久
- 海帶燉湯要燉多久