1、食材：南瓜泥115g、糯米粉100g、紅曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、豬油35g 。
2、花生放入鍋內，小火，炒香 。
3、花生、白芝麻和椰蓉倒入料理機中，打成粉 。
4、加入糖粉，揉勻 。
5、加入豬油，揉勻 。
6、放入冰箱中，冷凍20分鐘 。
7、南瓜泥和糯米粉混合，揉勻 。
8、取出10g面團，加入可可粉，揉勻，取出30g面團，加入紅曲粉，揉勻 。
9、餡料分成10g/個，原色面團分成15g/個 。
10、原色面團壓扁，放入餡料，收口 。
11、可可面團搟平，用模具壓出圓形，紅曲面團搓成長條 。
12、黏上莎莉雞的眼睛和嘴巴 。
13、放入冰箱中，冷凍 。
14、放入沸水中，煮至浮起 。
【莎莉雞湯圓怎么做】15、撈出，放涼 。
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