1、材料：發糕粉300公克 ， 水180公克 ， 黑糖180公克 。
2、先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用 。
3、將作法1的所有材料放入鋼盆中 ， 以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的面煳 ， 靜置約20分鐘備用 。
【怎么做黑糖發糕竅門 怎么做黑糖發糕】4、蒸鍋預熱至水開后 ， 將作法2的面煳裝入模型中 ， 放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出 。
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