請教一下口蘑鮮筍排骨湯的家常做法？？
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口蘑鮮筍排骨湯
用料
排骨500克
筍500克
口蘑200克
姜2片
蔥1根
清水適量
口蘑筍排骨湯的做法
排骨洗凈 ， 冷水下鍋，水沸后撈出即可 。
筍去外皮后，切塊加鹽在沸水里煮5分鐘去除澀味 。
口蘑洗凈切片用水快速焯一下 。
所有食材倒入鑄鐵琺瑯燉鍋中 ， 加入適量清水，放姜片、蔥等，可依照個人口味加入 。
中火煮開后轉小火燉30分鐘的時候就可以關火 。
用琺瑯鑄鐵鍋小火慢燉 ， 一鍋清水吸收了食材的鮮甜，看起來清冽，實則滋味足得很 。
排骨吸收了湯汁的鮮 ， 簡單沾些醬料就很好吃 。
鑄鐵琺瑯燉鍋離火后還能保持長時間的高溫 。
煲好的湯裝入燜燒杯，中午還是熱騰騰的，暖心暖胃 。
嗯，真香 。
用琺瑯鍋煲湯時要注意，也是全程保持中小火烹煮，無須開大火煮沸 ， 由于琺瑯鍋的導熱性能良好，中小火已經能快速煮沸了，琺瑯鍋在做任何菜式都是使用中小火即可～
琺瑯鑄鐵鍋密封性好，鎖水能力強，煲湯更美味～
羊肚菌、猴頭菇、響螺片、山藥、百合、玉竹、香蕈菇 ， 一起煲湯很鮮美！
做火鍋底湯超鮮，家人和和美美來一頓火鍋 。
竹蓀、潮汕牛肉丸、箭筍、藕片、菜心、杏鮑菇、肥牛片……騰騰熱氣和團圓溫暖！
小貼士
1.煲湯煮沸后一定要轉小火，湯一直保持大滾大沸，不僅會破壞肉的蛋白質 ， 還會使得湯頭渾濁 。
2. 水要一次性放足夠最好 ， 中途加水會使肉類遇冷收縮，蛋白質就不容易溶解，而且湯會自帶一股白開水的寡淡味道 。
3. 湯快要煲好的時候，再加鹽 。
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引言:眾所周知，我國國土面積遼闊，而全國各地美食也大有不同 。因為南北方氣候差異不同，也造就南北方各地美食差異也不同，也讓更多人品嘗到不同口味美食 。口蘑竹筍雞湯作為一種美食，口蘑竹筍雞湯該怎么做才比較好喝？下面就讓小編來帶大家了解一下 。
一、做法
口蘑竹筍雞湯作為一道營養美食，在全國各地都會有不同做法 。對于口蘑竹筍雞湯我們應該準備相應食材，在做口蘑竹筍雞湯時 ， 應該要準備口蘑，竹筍，還有雞肉 。對于調料來說，不需要準備太多 ， 只需要準備一些常見蔥姜蒜之類，這樣做的話可以把這道菜鮮美味道發揮淋漓盡致 。我們要把雞肉在砂鍋里進行燉煮，燉煮到一定程度時然后再把口蘑和竹筍放入砂鍋內 ， 在進一步進行燉煮，燉煮完之后在加入相應調料進行調味，這樣就可以把一道鮮美口蘑竹筍雞湯做好 。
二、功效
口蘑這個蔬菜中富含很多微量元素 ， 多吃口蘑可以補充自己身體中所缺少微量元素 ， 可以能讓身體更加健康，多吃口蘑也可以使腸胃排便更加順暢，同時也能促進身體內毒素排出 ， 讓人身體新陳代謝能更加順暢 。竹筍中也富含很多營養物質，也對人身體產生很好影響，而口蘑竹筍雞湯這道菜，恰恰能把口蘑，竹筍，雞肉這三者中營養物質相融合，讓菜品口味更加鮮美 。
【口蘑筍一起什么做】三、總結
在我們這個國土面積廣大的中國，南北方美食各式各樣，同時由于交通便利不斷發展，也讓兩者之間美食相互流通，讓不同地區人品嘗到不同美食，同時也加大了南北方文化之間交流，促進民族團結和民族和諧，也讓我們是要會員更加和諧繁榮發展，讓更多人能品嘗到不同美食 。
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