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生的豬脆骨怎么做好吃( 四 )

生活百科脆骨


豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟66.切成后稍厚一點(diǎn)的片備用；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟77.杏鮑菇洗凈備用；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟88.切片；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟99.入鍋水開后焯5分鐘后冷水過涼備用；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟1010.胡蘿卜切片備用；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟1111.鍋熱放油、蔥姜爆香，下入胡蘿卜片煸炒1~2分鐘；
豬脆骨炒杏鮑菇的做法步驟1212.下入煮熟的豬脆骨、杏鮑菇煸炒2~3分鐘，調(diào)味即可出鍋 。
###其它資料參考###可以的 。原料：
主料：豬脆骨500g 。
配料：青尖椒1個(gè)、紅尖椒1/2個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣 。
調(diào)料：豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺 。
做法：
1、豬脆骨用清水洗凈；
2、鍋中燒水，水開后放入脆骨；
3、焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫；
4、青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段；
5、準(zhǔn)備豆豉和六月鮮豆瓣醬；
6、鍋燒熱，放少許橄欖油；
7、待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香；
8、放入豬脆骨翻炒；
9、炒至變色，放海鮮醬油；
10、翻炒3分鐘 ， 加入豆豉；
11、放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘；
12、加入豆瓣醬，翻炒均勻即可 。
愛心小貼士：
1、豬脆骨較硬 ， 最好在炒前焯燙，并可以去除血水；
2、醬油含有鹽分 ， 鹽的添加視自己口味而定；
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘 。
###其它資料參考###步驟
1
將買來的豬脆骨洗凈備用 。
2
將豬脆骨用開水焯一下 。
3
準(zhǔn)備好一根胡蘿卜、土豆和干辣椒 。
【生的豬脆骨怎么做好吃】4
將土豆、胡蘿卜、干辣椒切成小塊備用 。
5
油七分熱后，放入白糖，白糖變色后，放入豬脆骨爆炒 。
6
煸炒兩下后，放入少量的水燉5分鐘 。
7
燉五分鐘后 ， 放入切好的土豆、胡蘿卜、辣椒、蔥姜蒜等配料 。在燉五分鐘 。湯汁收干后，即可出鍋食用 。

生的豬脆骨怎么做好吃

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