生的黃豆面怎么用 _豆粉_經(jīng)驗(yàn)啦

黃豆面（生的）怎么吃？

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1、圓糯米泡12小時(shí) 。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黃豆粉20克，拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆面。
2、將糯米濾干水后放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過(guò)糯米，蒸熟后就這樣，放入容器里。
3、用搟面棒舂，用點(diǎn)勁舂，舂五分鐘后，變得很粘稠，基本看不到米粒。
4、取一小塊，放到50克的熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了。
5、再壓平，成圓餅狀。舀上一些餡料，像包餃子式的把糯米餅的兩邊合上，在熟黃豆粉里再滾兩圈就可以了。
擴(kuò)展資料
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雖然大豆里含有很多食物纖維，但是制成黃豆粉的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。黃豆粉比大豆更容易消化，從而大豆中的蛋白質(zhì)能被更好吸收。但是要注意，這時(shí)候，大豆中的蛋白質(zhì)過(guò)敏原也很容易被吸收。黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì) 。因?yàn)辄S豆粉吃起來(lái)方便，所以近年來(lái)一些專業(yè)運(yùn)動(dòng)員也常飲添加了黃豆粉的牛奶。
2、適合人群
一般人群均可食用，是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。
參考資料：百度百科：黃豆面

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生黃豆面粉可以做煎餅。
黃豆面煎餅的做法：
1、將黃豆面粉中打入一個(gè)雞蛋，然后用筷子攪拌成均勻細(xì)膩的面糊。
2、如果喜歡咸香的味道可以加入一點(diǎn)食用鹽等調(diào)味料，喜歡吃甜的可以加入一天白糖或者蜂蜜。
3、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋燒熱，加入少量的食用油，然后將面糊倒入鍋中，慢慢攤開，攤成薄薄的煎餅。
4、用小火煎3分鐘左右即可，可以根據(jù)自己的口味在煎餅內(nèi)卷入愛吃的配菜。
###其它資料參考### 生黃豆粉可以直接用開水煮熟成糊狀，并且加入調(diào)料就可以食用。生黃豆粉是由黃豆而磨成粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。生黃豆粉的食用方法非常多，但大多數(shù)人還是喜歡以沖泡方式來(lái)使用。因?yàn)榉浅５暮?jiǎn)單快捷，如果作為早餐也是不錯(cuò)，節(jié)省時(shí)間，還能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐。
一、生黃豆粉怎么做好吃生黃豆粉除了調(diào)成糊狀來(lái)使用，還能夠做成主食，在一些面點(diǎn)里，如果加入生黃豆粉口感也是非常好，例如可以將黃豆粉與玉米面，或者是小米面攪拌在一起做成饅頭窩窩頭等。也可以在做蛋糕的時(shí)候使用，但是做成主食黃豆粉一定要是熟的，可以降生黃豆粉先炒熟，這樣就可以食用，避免中毒情況。
二、黃豆粉的功效豆制品一直受人們青睞，因?yàn)辄S豆粉里面含有很多的脂肪酸，還有大豆磷脂，所含的物質(zhì)如果進(jìn)入人體之后，能夠增加人的血管彈性，也能夠降低脂肪在體內(nèi)沉積，長(zhǎng)期的使用能夠預(yù)防心腦血管疾病，也能夠防治脂肪肝，在輔助治療疾病的同時(shí)還能夠健腦，讓人思維越來(lái)越靈活，越來(lái)越聰明。
黃豆粉有預(yù)防癌癥功效，這個(gè)功效是很重要。因?yàn)樵诤枚喾壑泻刑烊辉碥眨€有蛋白酶和異黃酮，硒元素的含量也是非常多。而這些元素能夠充分預(yù)防癌癥，例如患有前列腺癌或者是皮膚癌癥人群，可以適當(dāng)?shù)亩喑渣S豆粉做成食物。對(duì)身體有好處，并且能夠輔助治療疾病。不過(guò)在金針菇和蝦能一起吃嗎中提到過(guò)，黃豆和蝦子是不能一起吃的，大家還是要注意下。