2、燉雞肉時添加適量枸杞、紅棗，有養肝明目、滋陰補血的功效 。
3、想要雞肉味道更好 ， 可以在雞肉快出鍋前放入一小把香菜，提香又增色 。
###其它資料參考###一、雞湯里面可以放胡蘿卜、玉米，大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜 。
二、雞肉+胡蘿卜：雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品 。再配以有補五臟、益氣血的胡蘿卜 ， 效果尤佳 。
三、雞肉+蘑菇：蘑菇富含蛋白質、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸 。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾?。⒍橇Γ?增強記憶力及促進生長 。
拓展資料1.雞湯是一道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等 。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱 ， 雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用 。
2.科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較 ， 雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，并還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶 。
3.雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品 。但并不是所有的人都適宜喝雞湯 ， 因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等 。
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