吃烤板栗的注意事項栗子雖然營養豐富，味道鮮美 ， 但并非人人都適合 。不要吃太多，否則會堵塞腸胃，難以消化 。尤其是脾胃虛弱和消化不良的患者不宜多吃 。此外，脾胃虛弱的人不應吃生栗子，孕婦、兒童和便秘患者不應多吃栗子 。
因為栗子富含軟性膳食纖維 ， 糖尿病患者也可以適量品嘗 。不過，由于板栗的含糖量并不低，所以在食用板栗時要避免吃得過多 ， 特別是對于糖尿病患者，以免影響血糖的穩定性 。熟栗子一次可以吃7到10個 。一天吃兩到三次沒關系 。最好在兩餐之間吃栗子作為零食 。飯后不要吃太多，這不利于保持良好的體重 。
同時 ， 就像一些變質的栗子一樣，我們必須把它們全部扔掉 。不要吃它們以免中毒 。另外 ， 不要像這樣用嘴咬栗子殼 。板栗生食難消化，熟食易滯氣 。一次吃得太多會傷害脾胃 。吃栗子要細細咀嚼，直到味道中沒有殘渣而變成泥漿 ， 一點一點地咽下去才有保健作用 。
###其它資料參考###可以 。板栗清洗干凈 ， 鍋里放水和板栗，煮開 ， 水開后煮2分鐘 。用刀給板栗切口后刷油，防止烤糊，烤箱200℃預熱 ， 預熱后上下火200℃，烤25分鐘 。用毛巾悶5分鐘即可食用 。
做法二：栗子洗凈晾干 ， 用小刀切小口，放入烤箱，30分鐘180度 。烤的差不多時候 ， 白糖用開水化開，用小刷子往上刷糖汁，再復烤數分鐘 ， 刷了糖汁以后顏色好看明亮 。
###其它資料參考###板栗有養胃健脾的功效，對冠心病，高血壓 ， 動脈硬化患者有一定的益處，同時還能夠增強機體免疫力 。他雖然是一種堅果，但他的碳水化合物含量很高 。含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，礦物質 。可以提供給人體較高的熱量 。
用烤箱烤板栗需要準備的材料有板栗，糖 ， 油適量 。
將買回的新鮮板栗清洗干凈 。用刀在板栗的頂端切一個口子或者切成十字形 。這樣有利于縮短板栗變熟的時間，而且成熟后的烤栗子好剝 。
將切了口的板栗放在烤箱的烤盤中，均勻的攤平放好 ， 放入烤箱的中層 。用上下火二180度的溫度 。大約烤20-30分鐘，這里會根據板栗的大小來定 。
【烤箱烤板栗為什么要加油】在中途可以將板栗拿出來，噴一些水 ， 刷一些蜂蜜和油的混合物在板栗殼的表面 。這樣烤出來的板栗成色很好 。
在處理板栗之前，可以將板栗在太陽下曬一天，這樣板栗就會更甜 。也會讓板栗肉和外殼分開更好剪，同時由于整個板栗的水分減少，烤好以后也更好剝 ， 殼輕輕一捏就裂開了 。
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