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山藥紫薯糕怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科山藥


3、放進(jìn)一個(gè)大的容器
4、山藥也一樣去皮切塊放大碗里
5、一起上鍋蒸，如果怕水蒸出來(lái)太稀 上面可以蓋一層保鮮膜 蒸熟即可
6、蒸好的山藥拿出來(lái)用勺子趁熱碾壓成泥，加一丟丟蜂蜜調(diào)味兒
7、紫薯也壓成泥，因?yàn)樽鲜肀旧碛刑鸲?所以這樣就可以，不用放蜂蜜啥的
8、分別搓成大小相等的劑子
9、模具就做月餅的就可以啊 清洗干凈瀝干 然后印花底部模具抹一丟丟油，等下容易脫模，不要太多
10、然后把弄好的劑子放進(jìn)去 ， 
11、然后用勺子或者直接用手用力壓平，這樣等下圖案才會(huì)清楚哦
12、如果想做好看一點(diǎn)的，那就兩個(gè)一起放進(jìn)模具 然后用模具反推過(guò)來(lái)就可以啦
13、哈哈 ， 還別說(shuō)我第一次做的時(shí)候還真覺(jué)得不容易 因?yàn)檫@個(gè)太沙，圖簽很容易變形 所以脫模的時(shí)候一定要小心哦
14、哈哈，普通的食材經(jīng)過(guò)這么一折騰 是不是立馬高大上的感覺(jué)
15、家里有小孩子的可以試一試 還可以換成可愛(ài)一點(diǎn)的模具 小朋友絕對(duì)喜歡的，主要這種對(duì)身體好
16、純紫薯的也很美對(duì)不對(duì) 很想咬一口吧 吃的時(shí)候可以撒一點(diǎn)桂花或者桂花蜜也不錯(cuò)的哦

###其它資料參考###準(zhǔn)備好所有的食材 。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中 。
3.加入開(kāi)水和成面團(tuán) 。
4.鐵棍山藥去皮切小塊 。
5.把紫薯面團(tuán)，和山藥放入蒸鍋 。
6.大火蒸制25分鐘 。
7.山藥取出壓成山藥泥 。
8.再加入30克白糖拌均勻備用 。
9.蒸好的紫薯面團(tuán)取出稍涼，然后用手掌擊打更有粘性 。
10.椰蓉?fù)湓诎赴迳戏派献鲜砻鎴F(tuán) ， 面團(tuán)上面加蓋保鮮膜 。
11.紫薯面團(tuán)搟成長(zhǎng)方大片，上面鋪上山藥泥 。
12.然后卷成長(zhǎng)條 。
13.再切小塊即可食用 。

###其它資料參考###用料
鐵棍山藥 1根
紫薯 3個(gè)
糖 20g
橄欖油 少量
紫薯山藥糕的做法步驟
步驟 1
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準(zhǔn)備鐵棍山藥一根，紫薯3個(gè)，扒了衣服的紫薯順便稱(chēng)了一下，扒了衣服的紫薯還剩300g，山藥290g，多點(diǎn)少點(diǎn)都沒(méi)關(guān)系 。
步驟 2
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上鍋蒸熟 ， 紫薯更容易熟，山藥可以切小一點(diǎn)，這樣可以同時(shí)出鍋！水開(kāi)后15分鐘～20分鐘就好了，可以插筷子來(lái)判斷有沒(méi)有蒸熟 。能輕松插進(jìn)去就是好了 。
步驟 3
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蒸好的紫薯里加入少許糖（糖放多少捏？全憑感覺(jué)），就是這樣的隨意又瀟灑 。再加入少許橄欖油（沒(méi)有可不放，也可以用其他無(wú)味的熟油） 。
步驟 4
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搟面杖裹上一層保鮮膜（一會(huì)就不用洗了） 。用它慢慢的把紫薯的心壓扁碾碎，讓甜甜的糖浸透它每一個(gè)傷口～
步驟 5
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蒸熟的山藥也一樣待遇，按壓成泥后就可以給它們改頭換面塑造新形象了 。（如果泥蒸的太爛了可以加點(diǎn)熟糯米粉混合一下，太干就混熟糯米粉）
步驟 6
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月餅?zāi)＞吣ㄉ弦粚佑停话胱鲜砟啵话肷剿幠?nbsp;， 壓實(shí)后，哎喲我去，好一道精致的點(diǎn)心?。?
步驟 7
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紫薯配山藥 ， 綿密香甜，既可當(dāng)甜點(diǎn)，又可當(dāng)零食，我是越看越中意！
步驟 8
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可配蜂蜜或者桂花蜜，怎么也吃不夠！

山藥紫薯糕怎么做好吃嗎

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