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包菜做什么湯( 二 )

生活百科包菜


包菜可以煮湯嗎
包菜肯定可以做湯了 ， 而且營養價值極高哦
包菜雞蛋湯
1.包菜撒成大片用清水泡一會兒.
2.撈出滴去多余的水
3.雞蛋打入碗中,加入大量的鹽和一小點味精.(鹽放少了雞蛋煮了過后就會沒鹽味,所以適合多放些鹽)4.用筷子用力攪拌雞蛋,攪拌出的泡泡越多越大,雞蛋炒出來越蓬松.
5.鍋里加入混合油(菜籽油和豬油)
6.再倒入雞蛋,火要大,雞蛋才能蓬松起來
7.雞蛋炒至兩面金黃便加入適量的水.(我老公加的太多了,還說他愛喝湯,結果剩了好多的湯沒喝完)8.蓋上鍋蓋開大火將湯燒開
9.湯開后煮上幾分鐘再放入包菜煮,根握各人喜好決定包菜煮多長時間.起鍋時加上鹽和雞精就行了小貼士
炒雞蛋,一是火大,二是油多.
湯用來做湯飯很不錯的,營養好吃.
這道菜之所以用混合油是因為如果只用菜籽油,炒的雞蛋不香,只用豬油又會太油膩.
###其它資料參考###1.食材準備：包菜洗凈，手撕包菜成片，土豆、胡蘿卜洗凈切片、水泡發黑木耳 。
2.鍋熱油，放入土豆、胡蘿卜、黑木耳，煸炒后，放入鹽和水，燒開煮2分鐘 。
3.放入包菜 。
4.放入油咖喱，翻勻，繼續燜燒至熟 。
5.最后，撒入雞精，即可出鍋 。
###其它資料參考###包菜雞蛋湯的做法
1. 包菜洗干凈，切成片，也可以手撕包菜呦（據說營養流逝少）
2. 雞蛋打入大碗之中 ， 放少許涼水 。用筷子攪拌，（有打蛋器你也可以不那么辛苦啦 。但是也不需要，用筷子打蛋會更加有雞蛋的口感呦！
4. 不需要油很熱哦
7. 蓋蓋子大約1分鐘 。接鍋蓋，根據自己的家人口味放入調料 。熄滅煤氣灶（夏天高溫切記切記要關閉不用的煤氣灶哦，天干地燥小心火燭）
8. 就可以用碗盛出湯啦！現在夏天，可以等個30分鐘 ， （正好等待期間可以炒菜，煮粥，蒸米飯等），常溫下喝解暑清涼 ， 開胃美味 。
9. 就不用我多說了吧，那就是下一步，大家一起用餐了 ， 開喝吧！
###其它資料參考###食材
卷心菜 5-6葉
新鮮食用油 5-6滴
水 半湯碗
食鹽 半勺
雞精 10多粒
方法/步驟
1
洗好五六葉卷心菜 ， 提前準備好半湯碗水 。
2
在鍋里放半湯碗水，等到水沸開 。
3
水沸開以后，把洗好的五六葉卷心菜放進鍋里 。
4
等卷心菜煮熟了，還稍微有點綠色的時候，在鍋里放5-6滴新鮮食用油，再放小半勺鹽和10多粒雞精，等食鹽和雞精住化了就可以出鍋了 。

###其它資料參考###午餐肉包菜雞蛋湯的做法
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分步閱讀
食材
午餐肉包菜雞蛋湯的材料：
午餐肉 170g 包菜 4葉 豆腐衣 1張 雞蛋 1個 水 650ml左右 鹽 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量
步驟/方法
1、材料全家福啊 。
2、把涼水倒入鍋中燒開，在燒水的時候 ， 就可以切午餐肉，取4葉包菜，手撕成小片，洗凈 。
3、等水快開得時候就可以把午餐肉倒進去 ， 開后大火轉中火 。
4、煮一會兒，等午餐肉漂起來后就把包菜放進去，繼續煮 。
5、等到包菜熟了后，加入鹽 。
6、豆腐衣切斷洗干凈，放入 。
7、再把雞蛋打入，喜歡散的就打散，喜歡渾的，就窩進去不動它煮熟 。我比較喜歡整個的，哈哈 。
8、最后加入雞精，胡椒粉拌勻 ， 起鍋咯 。
9、趕快盛出一碗趁熱喝咯！又鮮又營養啊 。
來自百度經驗

###其它資料參考###包菜肉絲湯

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