涼水泡發(fā)腐竹要多久？
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腐竹是在制作豆?jié){、豆腐等的過程中產(chǎn)生的豆制品，它本身是煮熟過的，但為了方便保存，通常都是干燥之后售賣和存放的 。我們?cè)诔灾坝盟莅l(fā)開之后就可以直接食用，或者炒熟之后再食用 。涼水和溫水都可以泡發(fā)，但不建議用熱水哦 。
涼水泡發(fā)腐竹要多久用冷水浸泡腐竹需要很長時(shí)間，通常需要4到6個(gè)小時(shí) 。如果趕時(shí)間，可以用溫水代替冷水 ， 這樣也可以讓腐竹浸泡在同樣的軟硬中，時(shí)間可以縮短一半 。將腐竹放入微波爐中浸泡也是不錯(cuò)的方法 。用帶蓋的容器浸泡腐竹，用大火加熱三到五分鐘 。
因此，腐竹的浸泡一定要在水中長時(shí)間浸泡，這樣浸泡的軟硬一致，口感才會(huì)好 。
干腐竹用熱水還是涼水干腐竹可以用冷水或溫水浸泡 。不建議使用熱水 。水溫過高，腐竹易被浸泡 ， 造成養(yǎng)分流失 。如果浸泡在冷水中，腐竹會(huì)膨脹更長的時(shí)間 。時(shí)間充裕的時(shí)候，可以用冷水浸泡 。用溫水擦干腐竹更合適，時(shí)間也更短 。
干腐竹可以直接吃嗎腐竹本身是由熟食制成，因此可以生吃 。腐竹是將大豆研磨、煮沸后濃縮制成的豆制品 ， 因此煮熟 。吃的時(shí)候，如果干了，可以泡水或煮軟 ， 再加入調(diào)味品，生吃即可 。但是腸胃不好 ， 容易拉肚子，有糖分的人盡量不要生吃，盡量用開水煮一下，也就是經(jīng)過消毒處理比較好 。
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問題一：腐竹需要泡多久？怎么我買的腐竹用冷水泡五分鐘就軟了？腐竹用溫水泡,時(shí)間不要太長,水要寬些,不會(huì)松散.開水泡的話里外軟硬程度不同
要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時(shí)左右)
用溫開水泡,大概要4小時(shí)
把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會(huì)化一點(diǎn)、湯略象豆槳，雖然模樣差點(diǎn)不過也能吃啊 ， 沒辦法速成的就是這樣！
就是用溫開水泡腐竹的辦法最好 ， 比冷水泡得開一些 ， 冷水的稍有點(diǎn)硬 。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下 ， 這矗表面光潔有彈性 ， 口感也非常好?。?
問題二：腐竹要泡幾個(gè)多長時(shí)間才變1.用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時(shí)左右)
2.用溫開水泡,大概要4小時(shí)
3.如果把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會(huì)化一點(diǎn)、湯略象豆槳，模樣會(huì)差一些
所以，用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點(diǎn)硬 。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好的 。
希望對(duì)你有幫助
問題三：腐竹要泡幾個(gè)多長時(shí)間才變軟熱水泡的不好吃，外面泡爛了而里面還是硬的 ， 用涼水泡，泡6－8小時(shí)，就里外一個(gè)樣了，泡開了但是不爛
問題四：要做涼拌腐竹的話，腐竹要泡多久一宿以上吧 ， 或者買次點(diǎn)的腐竹，不過次的腐竹質(zhì)量就有點(diǎn)問題了
問題五：腐竹要泡多久腐竹怎么泡才能迅速變軟泡腐竹的時(shí)候，用溫水加一點(diǎn)鹽，就變的非常好泡，而且還非常均勻軟硬適中
還有一個(gè)快速的，就是用微波爐加熱 ， 用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，就很快發(fā)好了
問題六：干腐竹要泡多久用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時(shí)左右)
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