冬瓜煮多久能熟？
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冬瓜一般煮多久能熟
一般15分鐘就好了 。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出現(xiàn)半透明的變化就可以了 。
冬瓜屬葫蘆科，冬瓜可以拿來(lái)煮湯，又可以炒食，對(duì)于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運(yùn)，食味佳 ， 老冬瓜最好發(fā)育充分，老熟 ， 肉質(zhì)結(jié)實(shí) 。
羊肉冬瓜湯的功效與作用
1、補(bǔ)氣滋陰 羊肉性溫味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽、脂肪、核黃素、維生素A及維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常適量食用 ， 可以在一定程度上起到補(bǔ)氣滋陰 ， 養(yǎng)肝明目的作用 ， 對(duì)人體身體健康有好處 。
2、利尿排水 冬瓜涼性食物，水分含量豐富 ， 進(jìn)入人體后經(jīng)過(guò)膀胱經(jīng)，具有利尿排水的功效，對(duì)人體健康有一定幫助，所以喝羊肉冬瓜湯可以起到利尿排水的作用 。
3、清熱解毒 冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除煩，清熱生津的功效，其次，羊肉冬瓜湯具有豐富蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分，它們有利于人體消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以羊肉冬瓜湯具有清熱解毒的作用 。
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冬瓜要煮15分鐘才能熟 。
對(duì)于冬瓜煮多久能熟的問(wèn)題，一般在15分鐘左右就可以將冬瓜煮熟，冬瓜是一個(gè)比較容易熟的食物，所以它不需要煮太久的時(shí)間 。冬瓜出現(xiàn)半透明的變化就可以吃了 。煮冬瓜時(shí)看到鍋里的冬瓜還是白白的，其實(shí)已經(jīng)熟了，離開(kāi)火以后它會(huì)變得透明且軟軟的 。如果不放心 ， 可以在煮時(shí)開(kāi)鍋后關(guān)火悶上一段時(shí)間 ， 就會(huì)變得更軟了 。
冬瓜煮的時(shí)候連皮一起效果更好，與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放 ， 然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛 。
冬瓜的吃法
1、紅燒冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉 ， 否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱后 ， 下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃，調(diào)入生抽、老抽、鹽和白糖 ， 以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右，冬瓜煮爛入味后 ， 大火收汁，出鍋前撒上蔥花！
2、冬瓜老鴨湯
冬瓜不要去皮，洗凈后切厚塊，其它食材洗凈 ， 老鴨洗凈斬件，如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出 ， 用清水洗凈，以去除鴨的腥臊味 ， 荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實(shí)、薏米、荷葉、蜜棗、姜片放入煲內(nèi)，加適量清水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲3個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可 。
###其它資料參考###1、冬瓜一般煮15分鐘就熟了 。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出現(xiàn)半透明的變化就可以了 。冬瓜屬葫蘆科,冬瓜可以拿來(lái)煮湯,又可以炒食,對(duì)于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運(yùn),食味佳,老冬瓜最好發(fā)育充分,老熟,肉質(zhì)結(jié)實(shí) 。
2、冬瓜做法：
（1）冬瓜刨成細(xì)絲；
（2）蟹柳也撕成絲；
（3）蝦皮沖一下擦干水分；
（4）姜切碎 ， 蔥切段；
（5）鍋里放油，爆香姜末，放入冬瓜絲，炒勻；
（6）接著放蟹柳絲，炒一會(huì)，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；
（7）加入蔥段 ， 少許生粉埋芡即可出鍋 。
###其它資料參考###一般來(lái)說(shuō)，冬瓜煮15分鐘左右就可以了，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間 ， 否則會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部軟化嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)成分流失 ， 口感下降 。需要注意的是，雖然冬瓜湯對(duì)人體有一定的好處，但是要是發(fā)現(xiàn)它出現(xiàn)變質(zhì)、口感下降的問(wèn)題，是不建議繼續(xù)食用的，會(huì)對(duì)健康不利 。
