水溫的高低、泡茶的器皿（盡量少用金屬茶具），泡茶的手法（高沖低沖）、空氣的濕度（特別是南方濕熱地區），天氣（梅雨天）等，出來的茶澀感也會不同 。
熟茶：
1、工藝不同造成的
熟茶是用云南本地曬青毛茶經人工發酵的普洱茶，在這個發酵過程中，各個廠的工藝差異和穩定性也會造成澀感不同 。好比廚師 ， 不同的廚師做出的魚香肉絲味道必會不同 。哪怕同一廚師做同樣的菜，可能這餐的咸點，那餐的淡點了 。
第2和第3和上面生茶的2、3是相通的 。
最后 ， 不管生茶還是熟茶，是怎么的澀法，“澀能化開”（一般以半小時為限），是一款好茶的前提 。
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