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紅蘿卜能燜什么( 三 )

生活百科紅蘿卜


4、大火將鍋中水燒開，用勺子撇去鍋中的浮沫，撇干凈湯會(huì)更鮮 。
5、將切好的紅蘿卜下入鍋中 ， 放入姜片，蔥結(jié)，調(diào)料袋子中放入花椒和白芷，大火煮開 ， 轉(zhuǎn)中火燉煮1個(gè)半小時(shí)，不要蓋鍋蓋 。
6、在燜煮過程中，用勺子頻繁揚(yáng)起鍋中的肉湯 ， 可以進(jìn)一步減少羊肉的膻味 ， 并且增加羊肉燜煮的速度 。
7、羊肉湯汁收到一半的時(shí)候，鍋中的羊肉就燜好了，加入適量的鹽在煮1分鐘 ， 這鍋鮮嫩、鮮甜味美的紅蘿卜燜羊肉就做好了 。
###其它資料參考###材料
主料：大米500g；
輔料：紅蘿卜150g、純凈水1000ml
1、胡蘿卜去皮 。
2、胡蘿卜切丁 。
3、大米淘洗干凈，并且在上面鋪上胡蘿卜丁 。
4、再加入適量的水 。
5、按煮飯鍵，等跳到保溫鍵就可以開鍋了 。
6、營養(yǎng)美味的胡蘿卜飯就能開吃了，隨便拌點(diǎn)醬油都很香呢！

###其它資料參考###胡蘿卜燉牛腩
所需食材：胡蘿卜、牛腩、料酒，生姜，大蔥，香葉，桂皮，陳皮，草果，八角 ， 干辣椒，冰糖，老抽 ， 豆瓣，香菜 。
做法：
1、大蔥打成結(jié)，生姜拍碎，鍋中加入適量清水把牛腩冷水下鍋，隨后放入大蔥，生姜，料酒，開大火，焯水20分鐘左右，最后把牛腩撈出控干水分 。這鍋中加入適量食用油 ， 做這道菜要用的食用油，要比炒菜時(shí)多一些 。等到油熱以后，把生姜大蔥香料，豆瓣 ， 全部放入鍋中翻炒，等到炒出香味以后 ， 再把炒好水的牛肉放入一并翻炒 。
2、牛肉在炒好之后再次撈出，然后全部放入高壓鍋以內(nèi) ， 加入適量的清水，冰糖 ， 然后開中火燉半個(gè)小時(shí)左右，大家一定要記得 ， 在燉牛肉的時(shí)候千萬不要把鍋蓋蓋上，因?yàn)橹型疽煌５姆瓌?dòng)牛肉 。
3、最后等到時(shí)間快到的時(shí)候，先把胡蘿卜切成滾刀塊兒 ， 用清水清洗干凈以后，全部放入高壓鍋內(nèi) ， 這個(gè)時(shí)候再把高壓鍋都鍋蓋蓋上，上氣燉15分鐘之后撒上一些香菜，就可以把這道美味的胡蘿卜燉牛腩出鍋了 。
###其它資料參考###紅蘿卜燜雞胗的做法步驟11.準(zhǔn)備好紅蘿卜雞胗以及八角大蒜 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟22.紅蘿卜去皮切滾刀 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟33.雞胗洗干凈在外部切十字花 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟44.燒開一鍋水放入大火煮沸 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟55.約煮數(shù)分鐘將血水煮出來 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟66.過冷河 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟77.燒熱鍋倒入適量橄欖油后，先放入八角略炒，然后放入小塊冰糖炒至溶化 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟88.加入切好的雞胗大火翻炒 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟99.調(diào)入生抽、老抽料酒以及胡椒粉，略煮 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟1010.加入紅蘿卜翻炒均勻
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟1111.再加入大蒜 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟1212.注入適量開水 ， 蓋上鍋蓋大火燜兩分鐘后轉(zhuǎn)中火 。
紅蘿卜燜雞胗的做法步驟1313.燜至汁快收干之前打開鍋蓋，調(diào)入適量鹽即可 。

紅蘿卜能燜什么

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