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紅蘿卜能燜什么

生活百科紅蘿卜

紅蘿卜燜五花肉的家常做法？

紅蘿卜能燜什么

文章插圖
第一、 將食材都準(zhǔn)備好 五花肉一條 ， 紅蘿卜一根 ， 海帶絲適量，蒜頭兩瓣，姜一塊 。
第二、 五花肉切薄片，清洗干凈，放入適量的醬油、花生油、鹽，提前腌制半小時(shí) 。
第三、 紅蘿卜削皮，切成絲狀，備用 。
第四、 海帶絲清洗干凈，切成一節(jié)節(jié)，備用 。
第五、 蒜頭切碎，老姜切片，備用 。
第六、 熱鍋下油，放入蒜頭和姜片煸香，再放入腌制好的五花肉 ， 先爆炒一下五花肉 。
第七、 當(dāng)聽(tīng)到五花肉滋滋炒出油，就可以倒入紅蘿卜，翻炒均勻 。再加入兩碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜 。
第八、 燜到剩下少許湯汁的時(shí)候，加入海帶絲，再燜3分鐘，即可關(guān)火 。裝盤(pán)，灑上香菜，即可享受美味的五花肉了 。
紅蘿卜能燜什么

文章插圖
紅蘿卜燜牛肉是比較常見(jiàn)的一道菜 ， 過(guò)年的時(shí)候，這道菜成為很多飯店的招牌菜 ， 紅蘿卜，甜蜜蜜，代表著一年都會(huì)甜蜜美滿 ， 而且，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 冬天經(jīng)常會(huì)吃這一道菜 。一起來(lái)看看紅蘿卜燜牛肉的家常做法 。
工具/材料牛肉、紅蘿卜、姜、蒜、花生油、鹽
01準(zhǔn)備好所有原材料：牛肉一塊、紅蘿卜一根、蔥一根 。
02牛肉清洗干凈，按照牛肉的紋理，切成小塊 。
03紅蘿卜削皮，切成兩厘米大的圓圈形狀 。
04姜切絲，蒜切片，備用 。
05熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分鐘 。
06再把牛肉和紅蘿卜一起倒入高壓鍋中，加入兩碗開(kāi)水，燜兩個(gè)小時(shí) 。
07兩個(gè)小時(shí)后 ， 牛肉就已經(jīng)燜得比較爛了 ， 很好吃，跟外面賣(mài)的一樣，加入少許鹽調(diào)味即可 。

###其它資料參考### 紅蘿卜富含蘿卜素，有降血脂和明目肝膽的功效 。而且鴨子是水生物，所以鴨肉性寒 ， 有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效 。用胡蘿卜燜鴨肉 ， 是一道非常不錯(cuò)的家常菜，好吃又有營(yíng)養(yǎng) 。一起來(lái)看看紅蘿卜燜鴨肉的家常做法 。
工具/材料紅蘿卜、鴨肉、姜、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽
01把食材準(zhǔn)備好，買(mǎi)了半邊新鮮的水鴨，紅蘿卜一根 。貴一點(diǎn)的鴨子，就沒(méi)有鴨的腥味，不要買(mǎi)太便宜的鴨子 。
02紅蘿卜削皮，切成長(zhǎng)條狀，備用 。
03鴨肉切小塊，清洗干凈，鴨頭的位置一定要切開(kāi) ， 多清洗幾遍，把黏黏的唾液給清洗干凈 。
04老姜清洗干凈，切成姜絲，備用 。
05鍋里燒開(kāi)一鍋水，放入少許姜片和鹽，把鴨子倒入開(kāi)水中燙五分鐘 ， 再撈起來(lái)清洗干凈浮沫，備用 。
06熱鍋下油，放入姜絲煸香，然后倒入鴨肉，加入少許醬油和蠔油 ， 翻炒鴨肉 。
07鴨肉大概炒五分鐘左右，再把紅蘿卜一起倒入鍋中，翻炒均勻 ， 加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燜 。
08 【紅蘿卜能燜什么】 燜到快收汁的時(shí)候，撒入少許鹽調(diào)味，即可出鍋 ， 美味的紅蘿卜燜鴨肉就做好了 。

###其它資料參考###紅蘿卜燜五花肉的做法
材料
五花肉300克、紅蘿卜500克、花椒、八角、蔥、料酒、生抽 。
做法
1、肉洗凈切小塊、紅蘿卜切滾刀 。
2、熱油鍋放入花椒八角再放肉、生抽一起炒 ， 炒到?jīng)]有血水時(shí)放料酒和小蔥再放紅蘿卜翻炒，參水燜粑即可 ， 少放鹽 ， 再放點(diǎn)蔥花 。
哪些人不適宜吃五花肉

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