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賴人平常做什么菜最好( 五 )

生活百科老人


最后再次提前祝大家新年快樂！祝大家在新的一年里好運連連到，財運滾滾來!
大家好，我是小芳，一位全職寶媽 ， 喜歡 美食，分享 美食。
春節將至，家人團聚 ， 是每個老人最喜歡看到的場景了，我們作為年輕人平常在外邊工作沒時間回家，現在可以多陪陪老人了，做一些適合他們而且有營養的飯菜 ， 即可以讓老人們休息一下，也可以表達你愛他們的那份心，兩全齊美 。
在我家就是這樣的 ， 我們過年時會和奶奶爺爺一起過年，一起在奶媽家里做飯，一是奶奶家寬敞 ， 二是可以讓老人休息下，我們年輕人做飯，爺爺奶奶指揮著，可熱鬧了 。
我們家人多，但是每次都會給爺爺奶奶做適合他們吃的飯菜 。
下面介紹幾道，我們經常給老人做的飯菜 。
1.我們老家在農村，土雞蛋是過年飯桌上不可缺少的 ， 蔥花土雞蛋就特別好吃，適合老人，而且易消化有營養 。
2.鯽魚豆腐湯 ， 簡單好做有營養 。
3.土雞湯也非常不錯
4.大骨頭湯
5.土豆炒蘿卜易消化有營養
6.雞肉炒包菜營養好消化
7.洋蔥炒蝦仁
8.西紅柿炒菜花
這就是我們經常給老人做的幾道菜，希望能夠幫到你 ， 謝謝觀看！
過年餐桌上各種大魚大肉，菜品雖然很豐盛，但是很多菜老年人是吃不了的 。下面推薦幾種菜品，味道鮮美，而且很適合老年人吃！
1 ， 蔬菜沙拉
制作步驟：
把清洗干凈的各種可以生吃的蔬菜放入盤子里面，澆上沙拉醬即可，操作非常簡單，而且不僅老年人可以吃，年輕人也可以把它作為餐桌上的解膩良品，蔬菜可以選擇自己喜歡吃的，比如：生菜 ， 小番茄，卷心菜，黃瓜，苦菊…每家可以選擇自己喜歡的蔬菜來定！
2，蒜蓉粉絲蝦
制作步驟：
（1）準備粉絲清洗干凈，放入熱水中焯軟即可撈出平鋪在盤子當中；
（2）準備新鮮的蝦，用刀把蝦的脊背劃開，去掉蝦線，清洗干凈，擺放到粉絲上面備用；
（3）準備好蒜蓉，鍋中加入油，小火把蒜蓉炒香，放入適量鹽，生抽即可；
（4）將炒好的蒜蓉均勻撒到備好的蝦和粉絲上面，放鍋中蒸熟，撒上蔥碎即可 。
3，鮮燉鯉魚湯
制作步驟：
（1）將新鮮的鯽魚清洗干凈，在魚背上劃幾刀，用蔥絲姜絲料酒腌制；
（2）準備好切塊的豆腐，清洗干凈的菠菜備用；
（3）鍋中倒油，燒熱，將腌制的鯽魚放入油中煎至兩面發黃，倒入開水，這里注意，需要開水燉出來的魚湯才會濃白；
（4）魚湯燒開后放入豆腐一起燉，待湯足夠濃白后加入菠菜，鹽 ， 香油 。
（5）盛出后加上香蔥碎，香菜碎即可！
除了以上幾種 美食 適合老人吃之外，還有瘦肉粥，鴿子湯 ， 蒸雞蛋，炒青菜……都是適合老人吃的過年菜 。
家有一老如有一寶，家人最關心的就是老人的飲食 健康。本身年齡大了 ， 牙口和消化功能都不是很好，所以要吃一點軟爛易消化的食物 。
今天我就給大家推薦一道用豆腐制作的 美食，非常的適合老年人食用 。常吃豆腐對人體有非常多的好處，有利于 健康 和智力發育，而且豆腐這種食物很受老人的喜愛 。這道菜的制作非常的簡單，清淡、營養還美味，下面小伙伴們就跟著我一起來學習制作吧——【原料】：北豆腐、大蝦、方火腿
【調料】：鹽、味精、雞精、胡椒粉、蔥花
【制作方法】：1、將豆腐切成細絲，方火腿切成絲，大蝦去頭、殼，然后開背去掉沙線備用 。

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