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有什么魚可以燉土豆( 二 )

生活百科土豆


###其它資料參考###鯉魚燉土豆
材料：鯉魚500克，土豆300克，川椒5克 ， 醬油20克，鹽10克 ， 味精10克，雞精5克，糖15克 ， 料酒50克，白醋10克，花椒、大料、蔥、姜、蒜各少許 。
鯉魚燉土豆的做法
1、將魚宰殺，洗凈血水，改成厚片，蔥、姜切塊，川椒用剪子剪成細絲，土豆切滾刀塊待用 。
2、勺置火上，勺內(nèi)放豬油，將改好刀的魚煎成金黃色時放蔥、姜、蒜、花椒、大料、川椒 ， 烹入料酒、白醋，加高湯、土豆、鹽、醬油 ， 燉制30分鐘后，加入味精、雞精 ， 出勺即可 。
鯉魚燉土豆
色澤金紅，味咸鮮、辣，香而不膩 。
土豆，補脾健胃又消炎
說起土豆，我們再熟悉不過了，它不僅是常見的蔬菜，還能充當(dāng)主食 。人們可以用土豆烹制出多種色鮮味美的菜肴 ， 還能烤熟或煮熟直接充饑，所以土豆也被西方人稱作“地下面包” 。中醫(yī)講究“藥食同源”
阿司匹林和鯉魚不能一起吃:兩者對胃都有刺激作用，同食對胃有損害 。
天冬和鯉魚不能一起吃:天冬養(yǎng)陰生津，而鯉魚利水消腫 ， 兩者功能不協(xié)調(diào)，同食易損害健康 。
###其它資料參考###八爪魚燉土豆的做法
1.將八爪魚用開水焯一下，撈出
2.土豆切塊，蔥、姜、蒜切好備用
3.將鍋燒熱放油，待油熱后，放入八爪魚煸炒 ， 放入蔥姜蒜，料酒
4.放入土豆炒一會，加鹽 ， 放入水，與菜相平 ， 大火煮開改為小火，大概30分鐘
###其它資料參考###用料
鱈魚三條
土豆三個
蔥段適量
姜片適量
蒜瓣適量
辣醬適量
醬油適量
鹽適量
料酒適量
雞精適量
鱈魚燉土豆的做法
鱈魚切塊備用
鍋中放油煎至魚段金黃
這樣就差不多了
放入蔥姜蒜末
如圖
放入醬油鹽少量，放入料酒辣醬
加入開水之后放入土豆中火慢燉
一道美味的鱈魚燉土豆就出鍋啦
小貼士
煎魚最好用不粘鍋不然魚會粘鍋上

有什么魚可以燉土豆

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