問題八：如圖，這種海南大青芒果 。幾天后才會熟？前幾天吃了，一只還沒熟 。拿東西包住捂熟快 。生的也可以吃就是酸點，吃的時候注意不要先吃有蒂的地方
###其它資料參考### 成熟的芒果是黃色的，香甜可口可以直接食用，也有一種大青芒果比較爽脆，有點青澀的味道，那么 ， 大的青芒果怎么吃 ？如果不喜歡直接食用的味道，不妨試試腌制青芒果或者是搭配酸梅粉食用，酸酸甜甜更是別有一番滋味哦 。
大的青芒果怎么吃一、腌制青芒果 。
第一步，先把青芒果洗干凈，皮的話可以留著也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感 。洗干凈了再進行切開，把核去掉 ， 切成片 。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感 ， 太厚的話腌制時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半厘米左右就可以了 。
第二步，加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因為加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味 ， 還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味 ， 腌制時間差不多十分鐘左右 。腌制好時 ， 要把鹽水去掉 。
第三步，加一點食用醋和適量糖精 ， 溶解后再放入芒果中 ， 進行攬拌均勻，均勻后再加入適量的白糖，加入后再進行攪拌均勻，調制到酸甜度適中即可 。
第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步驟工序都做好后，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次 。這樣就可以食用了，非常的美味可口哦，很不錯的 。
如果是喜歡吃辣的朋友，也可以放點辣椒一起腌制，口感也是不錯的 。還有就是有的朋友不喜歡糖精的話，多加點白糖也是可以的，但可能口感會相對較差 。
二、酸甜青芒果 。
酸甜青芒果制作方法非常簡單哦 ， 材料主要是青芒果和酸梅粉 。先準備兩個青芒果，洗干凈，把皮削好然后把青芒果切成片狀，切的話可以相對切細片一點切好了把準備好的酸梅粉灑上去，灑均勻 ， 然后再放入適量的白糖拌均勻這樣放置差不多半個小時即可食用了 。不過要提醒大家一下，不能多吃哦 。
芒果的營養價值非常的豐富，對于美肌、動脈硬化、便秘等都有著非常不錯的治療效果 。常食青芒果的話，可以幫助我們腸胃的蠕動，有助于清除體內的垃圾，也對于頭痛頭暈者也有著一定的治療作用，對于暈船的人也有著一定的效果常食青芒果還可以起作美容養顏的作用，對于我們的皮膚有著很好的滋潤功效還有經研究表明，青芒果所含的維生素及礦物質，對于抗癌抑癌有著很好的功效 。
芒果不能和什么一起吃不能與芒果一起同吃的食物有：大蒜、海鮮、菠蘿、酒等 。下面一一為大家分析其中的原因：
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食 。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等 ， 這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象 。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對人的腎臟有害 。
2、芒果與海鮮不能同吃 。
芒果或海鮮兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話 ， 容易過敏 。
3、芒果和菠蘿不能同食 。
芒果與菠蘿同食易過敏，因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛 。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型 ， 多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻 。
