青蘿卜怎么做才好吃 _蘿卜

青蘿卜怎么做好吃？？

文章插圖
青蘿卜可用如下方法炒好吃：
青蘿卜去皮洗凈后，切成細(xì)絲。
炒鍋中倒入油，油微熱時(shí) ，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入青蘿卜絲翻炒。
倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。
然后將粉條倒在蘿卜絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調(diào)入雞精，翻炒幾下即可出鍋。

文章插圖
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。下面就讓我給你推薦幾款好吃的青蘿卜做法吧!
好吃的青蘿卜做法——溜炒青蘿卜
材料
主料：青蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片蔥切成段姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條
材料
青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許
做法
1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎
2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘
3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分
4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香
5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻
6.在淋入少許香油，再次炒勻
7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上
8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油
9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜魚片
材料
青蘿卜200克，魚片150克，油、鹽、醬油、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、魚洗凈斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。
2、蘿卜洗凈切片。
3、起鍋熱油炒魚片變色盛出。
4、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬，煸炒蘿卜，放醬油和半碗水燜煮5分鐘。
5、蘿卜熟透放魚片，加鹽和雞精調(diào)味即可。
好吃的青蘿卜做法——青蘿卜糕
材料
材料(A)：
1) 青蘿卜絲 700g
2) 細(xì)鹽 1tsp
3) 水 400g
材料(B)：
1) 粘米粉 300g
2) 澄面粉 50g
3) 細(xì)鹽 1.5tsp
4) 白糖 1/2Tbsp
5) 水 600g
做法