粥要煮多久？
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30分鐘到一個小時左右 。
其實煮粥的話時間越久，它的淀粉越容易會被水解為糊精 ， 吃上去口感越軟糯 。因此煮粥一般30分鐘到一個小時左右就可以了，如果想讓粥煮的更加軟糯一些 ， 時間長一點也沒事 。如果在粥里面，加入一些其他粗糧或者是其它食材的話，那么煮粥的時間可能更長，因此大家具體可以根據粥的量以及里面的食材的多少，具體是什么食材，來決定煮粥的時間，注意觀察 。反正只要在水不燒干的情況下，煮的越久口感其實越好越濃稠 。
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1、煮粥一般需要花費四十分鐘左右的時間 。
2、我們需要先用大火將鍋中的清水煮沸,然后放入經過浸泡的大米轉開始小火慢熬,等粥差不多可以關火出鍋的時候換中火加熱粥五分鐘左右即可,注意著米和水的比例要控制在1:8左右 。
###其它資料參考###粥煮1小時最好喝 。
做粥煮的越久越濃稠，把米用清水淘洗干凈，淘洗1-2次，次數太多會流失營養 。放入冰箱冷藏半小時，再拿出來煮，煮粥的鍋加入適量的水 ， 太多容易煮成清湯，太少容易變成干飯 。時間把握在一小時，粥會粘糯可口 ， 可以搭配咸菜或者炒菜一起食用 。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終 。關于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥 。
中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王?。緩捍絞フ胖倬啊渡撕邸肥觶汗鷸μ潰研媵Вㄈ認≈嘁簧?，以助藥力，便是有力例證 。
進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次 。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃 。粥既快美，粥后一覺，妙不可言 。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：“世人個個學長年 ， 不悟長年在目前，我得宛丘平易法 ， 只將食粥致神仙 。”從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界 。
可見 ， 粥與中國人的關系 ， 正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品 ， 在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族 。
###其它資料參考###1、熬粥時一般先要用火災燒開 ， 再轉文火熬煮約30分鐘 。長期煮粥，木薯淀粉會被水解反應為糊精，有益于消化 ， 但易造成血糖升高，因而，針對有糖尿病人的家中而言 ， 煮粥時間不能過長 。針對別的群體 ， 尤其是少年兒童及消化工作能力較弱的人而言 ， 煮粥時間長一些更強 。
2、可依據不一樣的熟度制成不一樣的粥 。如文火熬煮成加銀杏果和百合花的粥，可以清熱解毒下火火災煮牛肉粥有少油低熱量、原生態、口味清爽的特性 。
###其它資料參考###煮粥大約需要30分鐘
煮粥，米是不可缺少的 。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等 。選購米時要仔細辨別，購買優質米 。一般人都習慣用冷水煮粥，其實最適宜煮粥的是沸水 。因為冷水煮粥會煳鍋底，而沸水煮就不會出現這種現象，并且沸水中氯揮發較多 。
煮粥的注意事項
1、米的選擇
煮粥，米是必不可少的 。米的好壞直接關系到一碗粥的好壞 。畢竟巧婦難為無米之炊 ， 因此我們煮粥時一定要選擇優質米 。
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