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維吾爾族的奶茶怎么做

生活百科所示

奶茶的步驟？

維吾爾族的奶茶怎么做

文章插圖
準(zhǔn)備材料：果糖20毫升、奶茶底300毫升、爆爆蛋珍珠40克、仙草40克
1、在出品杯中加入爆爆蛋珍珠40克，如下圖所示：
2、在出品杯中加入仙草40克，如下圖所示：
3、在不銹鋼杯中加入奶茶底300毫升，如下圖所示：
4、在不銹鋼杯中加入果糖20毫升 ， 如下圖所示：
5、攪拌均勻，如下圖所示：
6、將不銹鋼杯中原料加熱至60度左右 ， 如下圖所示：
7、將不銹鋼杯中原料倒入出品杯中，如下圖所示：
8、加入提前打好的奶蓋就完成了，如下圖所示：

維吾爾族的奶茶怎么做

文章插圖
主料：
【維吾爾族的奶茶怎么做】荷蘭乳牛乳酪牛奶750g 。
輔料：
食鹽適量、酥油20g、水300g 。
1、取茯磚茶，敲取適量的茶塊（因?yàn)轱灢枋菈褐贫傻模孕枰么虿拍苋∠虏枞~）可以把磚茶用微波爐加熱，特好敲掉 。
2、鍋里加水燒開，將取下的茶葉放入鍋中煮 。
3、大火燒開 。
4、改用小火煮沸5分鐘后再關(guān)火保溫4—5分鐘 。
5、讓茶色濃一些（磚茶10克，牛奶100克，按1人比例，不過民族人喜歡喝茶濃一些的） 。
6、把牛奶和酥油倒入鍋里大火煮 。
7、酥油煮化了 。
8、豆?jié){機(jī)帶的過濾網(wǎng)過濾，特好用 。
9、再加入適量的食鹽，攪拌均勻 ， 但也有不加鹽的，不喜歡酥油的可以不加，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個(gè)人的口味加鹽 。
10、過濾茶葉 。
11、過濾好了 。
12、一碗熱乎乎、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了 。

###其它資料參考###3、加牛奶，加酥油（可?。┐蠡鷸罌偌尤胙? ，攪拌均勻
4、在過濾茶葉，茶葉用干凈的紗布過濾掉，也可以用豆?jié){機(jī)帶的過濾網(wǎng)過濾 ， 特好用 ， （也可以提前 ， 把茶葉過濾掉，再回入鍋中，和牛奶一起熬好）也有不加鹽的
5、不喜歡酥油的可以不加，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個(gè)人的口味加鹽
###其它資料參考###奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮 ， 茶燒開后，加入鮮奶 ， 沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶，直到茶乳充分交融 ， 除去茶葉，加鹽即成 。但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據(jù)每個(gè)人的口味放入鹽量 。

維吾爾族的奶茶怎么做

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