芹菜葉怎么烙餅 _芹菜

自己做的芹菜葉餅怎么做好吃又簡單，做法？

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用料
芹菜葉100克
面粉100克
水100克
雞蛋1個
鹽2克
胡椒粉2克
植物油6克
芹菜葉餅的做法
芹菜葉用開水燙軟撈出，切碎備用
面粉、芹菜葉、水、雞蛋、鹽、胡椒粉，混合均勻成稀面糊。
平底鍋中倒3克植物油，晃勻鍋底，燒7成熱，倒入一半的面糊，在鍋底攤勻小火烙成厚約半厘米的圓餅。
至兩面略微金黃盛出即可。
倒入另3克植物油，烙第二只餅。
小貼士
3克油的量只一丁點，如果用在不粘鍋來烙餅還是不少的，足夠用的。本著健康的原則，還是低油少鹽為好。

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面放盆里，慢慢加水，把面和成面團，餳20分鐘；芹菜葉切末；面團餳好后，分成4~5份；
取其中一塊，搟成厚1~2mm的薄片；刷上玉米油；撒上精鹽和芹菜末（可以先撒點椒鹽，再撒芹菜末）；從一邊卷到另一邊；再從一頭卷到另一頭；
整理一下，可以團的圓一點；把卷好的面團放倒，再次搟成厚2mm左右的面片；電餅鐺刷油，放入餅胚；烙至兩面金黃即可。（當然也可以根據自己口味刷上一些喜歡的醬）
###其它資料參考###主料
面粉：500
芹菜葉：適量
酵母：5
輔料
植物油，鹽：少許
花椒面：少許
具體步驟
第一步
1.1.面粉加酵母活成光滑的面團發酵至兩倍大，取一半面團搟成長方形。
第二步
2.2.在面片上抹上油，撒少許鹽和花椒面，用量依個人口味定。
第三步
3.3.把油，鹽，花椒面用手抹勻。
第四步
4.4.把切碎的芹菜葉均勻撒在面片上。
第五步
5.5.把面片從下往上卷成條裝。
第六步
6.6.把面“條”從兩頭往中間卷起；
第七步
7.7.把兩邊卷至中間的面卷錯開，上下摞起來，用手按扁，即成一個圓形面餅；
第八步
8.8.平底鍋倒少許油，中小火煎；
第九步
9.9.煎至兩面金黃即可。

###其它資料參考###主料面粉200克芹菜葉80克火腿絲50克輔料花生油適量雞蛋1個清水適量鹽適量五香粉適量
步驟
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟11.芹菜葉洗凈剁碎。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟22.火腿切絲。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟33.面粉放入碗中。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟44.加適量清水和成面糊。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟55.再加入芹菜葉和火腿絲
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟66.拌勻。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟77.煎鍋中加適量花生油。
芹菜葉火腿烙餅的做法步驟88.加適量面糊攤成薄餅。
【芹菜葉怎么烙餅】芹菜葉火腿烙餅的做法步驟99.兩面煎熟即可。
###其它資料參考###食材
芹菜葉50克
小麥面粉400克
雞蛋3個
油適量
鹽適量
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
摘好的葉子。
2
洗凈控水后剁碎。
3
雞蛋打散。
4
加入芹菜葉，添水，加鹽，攪勻。
5
加入面粉。
6
攪勻，靜置10分鐘左右，再攪勻，面糊里就沒有小疙瘩了。
7
做第一個餅時，鍋里適當多放油，然后把油繞鍋底一圈，倒入面糊，端起鍋，慢慢的，面糊跟著油繞一圈放火了。