的時候 ， 面團的上下底部各墊一層保鮮膜 。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模里 。
6 將4倒入5里，表面平坦后 ， 放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鐘 。取出放涼 。
7 做cheese cream 。將奶酪用微波爐軟化后加入蜂蜜攪拌均勻 。
8 完全涼后的6的表面涂上7 。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃 。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可 。
草莓松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙 ， 雞蛋2個，低筋面粉250克，發酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克 。
制作步驟：
1、首先將摸具內抹油或墊上紙 。
2、黃油加糖和鹽打至松軟 。
3、雞蛋打散 ， 分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻 ， 吃到黃油里面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很輕易智慧打花掉 。
4、低筋面粉和發酵粉過篩拌入 ， 記得用切的方式拌勻 。
5、最后將酸奶加入，輕輕攪拌均勻 。
6、將面糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿 。以170度烤約25分鐘 。出爐后趁熱移出烤模放量 。
巧克力松糕
材料：黃油100克 ， 細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋面粉250克 ， 發酵粉1小匙，牛奶80克 ， 不融化巧克力100克 。
制作材料：
1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟 。
2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻 。
3、低筋面粉和發酵粉過篩拌入，加入拌勻 。
4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻 。
5、最后將巧克力豆加入，攪拌均勻 。
6、將面糊放入抹油或墊紙的摸具內 ， 以175度烤約25分鐘，出爐后趁熱移出烤模放量 。
水果天使蛋糕
材料：蛋清7個 ， 塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙 ， 鹽1/4小匙，香草精100克 ， 低筋面粉100克，蜜餞水果80克
制作步驟：
1、首先 ， 要用另外1大匙面粉把蜜餞拌勻 。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡后，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發泡，加入香草精再拌勻 。假如過篩的低筋面粉拌勻，最后將蜜餞加入拌勻 。
3、將面糊倒入摸具內，以160度烤至50至60分鐘 。出爐后倒扣著放涼 。
杏仁酥
材料：低筋面粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克 ， 杏仁粒30顆 。
制作步驟：
1、低筋面粉、糖粉和鹽混合過篩到干凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻 。
2、把黃油和香草精加入干粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團 。
3、將面團分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤上，上面再裝飾一顆杏仁粒即可 。
4、以175度烤約20分鐘 。
巧克力餅
材料：低筋面粉100克，糖粉100克 ， 鹽少許，黃油100克，雞蛋1個，蛋黃1個，朗姆酒1大匙，發酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克 。
制作步驟：
1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中 ， 攪拌均勻 。
2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細攪拌均勻，朗姆酒也一起加入拌勻 。
3、面粉和發酵粉過篩，加入攪拌 。
4、最后將巧克力豆加到面糊中，輕輕攪拌 。
5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上 。手指沾水 ， 把面團稍稍壓扁 ， 以175度烤約20分鐘 。
花草香酥餅
材料：奶油150克，細白糖100克，全蛋1個 ， 低筋面粉250克，花草茶材料1大匙（可以采用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等 。）
