【菠蘿皮怎么削才不浪費 菠蘿眼怎么挖心方便】
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菠蘿皮怎么削才不浪費方法一菠蘿去皮之前先要把塔的頭和尾全部都去除，再把菠蘿外面的表皮削去，然后用刀從菠蘿的表皮 ， 從上往下的削下去 ， 在削的時候是不能切太深的，一般來說1cm左右就可以了，否則就會出現浪費菠蘿果肉的情況 。削到差不多的時候，就會剩下菠蘿眼了，這時候繼續削皮，等到把所有的表皮全部都削掉之后，再選擇削掉菠蘿的葉子部位的表皮 。
方法二用清水清洗菠蘿的表面 。把菠蘿切掉頭尾之后 ， 就可以從菠蘿中一劈為二，再選擇把菠蘿一半從中劈開 。然后切成4瓣，再去掉其中的硬芯 。在果肉上均勻的切上幾刀，而且一定不能連皮一起切斷 。這時候用刀把菠蘿皮從底部片下來就可以了 。
菠蘿眼怎么挖心方便菠蘿身上存在的菠蘿眼，分布是有一定規律的，可以取小把水果刀，然后按照傾斜45°左右的菠蘿眼 ， 輕輕的剔除掉菠蘿眼 。拿上一把小刀，斜著向上進行切除，最好是可以沿著菠蘿眼旁邊剃進去，然后再選擇把另一邊也剃進去 。這樣就能夠把菠蘿眼的部位取出 。
菠蘿為什么要用鹽水泡一下保持口感菠蘿中含有菠蘿蛋白酶 ， 這種物質本身是非常有助于消化的 ， 還可以幫助我腸道吸收其中各種營養物質，不過菠蘿蛋白酶是會影響到菠蘿口感的 ， 所以菠蘿去皮之后直接吃 ， 可能會感覺口感是不太好的 ， 但是如果泡過鹽水之后，可以去掉菠蘿蛋白酶，這時候再吃就會感覺口干更加柔滑 ， 不會給嘴唇帶來刺激的感覺 。
保鮮殺菌夏天氣溫比較高的 ， 菠蘿去皮之后如果不能盡快吃，時間久了就會感覺菠蘿的口感不新鮮，而選擇泡點鹽水 ， 可以讓菠蘿保持新鮮的狀態，同時還可以順便殺菌 。
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