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平菇怎么做有營養( 三 )

生活百科平菇


1.椒鹽平菇是一種我們日常生活中比較非常適合年輕人的一道菜，但是這道菜由于需要過油，所以熱量還是比較高的，建議大家要適量的吃 ， 那么我們首先來準備原材料需要準備的原材料有一定量的蘑菇 ， 蛋黃鹽，雞蛋干淀粉，面粉以及椒鹽粉 。
2.我們先將準備好的平菇，認真的清洗干凈，建議這個時候用淡鹽水清洗，而且建議大家在制作這道菜之前先將我們準備好的平菇用水焯一下，這樣可以更好的去除平菇的腥味以及沙子 。
3.將超好的平菇中的水分控干，然后將其撕成一小條一小條的 。
4.找來一個盆，將已經用手撕好的平菇放入盆中，這個時候像這些平菇的上面打上一個雞蛋或者兩個雞蛋，具體的用量根據大家來決定，然后將準備好的那些調料，取適量的加入魚盆中，并將它們與雞蛋還有平菇攪拌均勻，這個時候將其中加入一定量的面粉干淀粉和椒鹽粉，并且充分攪拌均勻，要使每一個平菇上面都粘有這些面糊 。
5.將鍋打開向鍋中加入適量的油 ， 將平菇放入鍋中炸好就可以吃了 。
以上就是給大家介紹的椒鹽平菇的做法 ， 這種做法吃起來是非常的好吃的 ， 而且非常的香，那么建議大家也可以準備一些干料，等調料，在最后吃的時候撒上1點上去，這樣吃起來會更香一些 。
擴展閱讀：平菇
###其它資料參考###平菇在日常適合搭配豆腐、青豆、豬肉、西蘭花等多種常見食材，它們能一起炒著吃，做好以后滋味誘人 ， 營養價值還特別高 ， 能讓平菇發揮更好的食用功效 ， 不過平菇搭配不同的食材，滋味不同，食用功效也有所不同 。
平菇搭配豆腐
平菇喝豆腐是一種理想達到他們能讓人體吸收更豐富的蛋白，只能提高人體自身免疫力 ， 并能維持人類血管健康 。平菇可以搭配豆腐一起炒著吃，這是最好選擇含水量比較少的千葉豆腐，把它切成塊，平菇也切成塊，再準備一個青椒也切塊備用，在鍋中放油加熱以后青椒入鍋炒香再把豆腐和平菇入鍋炒勻放生抽食用鹽調味，炒熟出鍋即可食用 。
平菇搭配青豆
平菇搭配青豆也特別好吃 ， 它們一起只能清熱解毒強身安神 。平菇和青豆能炒著吃，也能做湯喝，用它們做湯時最好準備適量的瘦肉，把它切成薄片提前腌制，一會，在炒鍋中放油加熱后把肉片炒散放入平菇和青豆炒勻，放適量的清水加食用鹽一起煲煮成湯即可食用 。
平菇搭配豬肉
平菇搭配豬肉最合適 ， 它能讓平菇的味道口感更好，也能讓平菇的食用功效更加出色 ， 做的時候要把平菇洗凈切塊，豬肉提前切片腌制，準備適量蔥花在炒鍋中放適量食用油加熱后把豬肉入鍋，炒到變色，放入蔥花炒香，再把平菇入鍋炒熟，放自己喜歡的調味料調勻，炒好以后的豬肉平菇能補脾益氣也能化痰止咳 。
平菇搭配西蘭花
平菇和西蘭花也是一對理想搭檔，他們搭配在一起吃，能讓人體吸收更豐富的多糖和膳食纖維 ， 能加快人體新陳代謝，防止植物神經功能紊亂，能增強人類身體素質 。平菇和西蘭花適合一起炒著吃 ， 炒以前最好把平菇切塊用沸水焯一下，炒的時候用大火快炒，這樣能防止西蘭花營養流失，還能讓炒好平菇西蘭花特別好吃 。

###其它資料參考###1.蠔油平菇
1.把香菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干凈浸泡10分鐘；準備一塊肥膘肉切成小塊，一會煸點豬油這樣炒出來的菜更香；再切點青紅椒片 ， 為菜品增色，生姜切成絲，大蒜切成片 ， 大蔥切成馬蹄片備用 。

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